Так повелось, что печёночный торт - новогоднее блюдо в нашей семье. Не делаю его в течение года, но на Новый год всегда выделяю время для него. И мне нравится готовить его один раз в году, чтобы была ассоциация с Новым годом.
Немного муторно и долго, но очень вкусно, и оно того стоит. Не пп, конечно 😁
Кто ещё не решил что готовить - берите на заметку, не прогадаете! С 1 кг печени у меня получается большой торт. А если не получается съесть - можно смело заморозить. Но у нас всего пару раз доходило до морозилки 😁
#australia_не_ПП
Комментарии
Тоже всегда делаем)) уже готов. Но блины я пеку прям тоненькие и побольше, тогда вкуснее 👍
У меня тоже он ассоциируется с НГ), но последний год мы что то его не делали. Надо исправляться. Единственный торт, который я ем😍
1 кг куриной печени (можно любую, куриная нежная получается) через мясорубку, 3 яйца, немного молока, соль, перец, мука. Все на глаз кладу. Размешать, чтобы получилась такая средняя по густоте консистенция (не жидко и не сильно густо). Жарю на сковороде, промакиваю хорошо салфетками сразу горячими, чтобы лишнее масло впитать. Коржи делаю потолще, чтобы не высохли, чтобы мягкие были.
Начинка - тут вообще можно сколько угодно играться. Я делаю так: 5-6 вареных морковок на мелкой тёрке, жареный лук, немного чеснок, соль, перец, приправы, маленькая банка Сметаны, немного майонеза. Начинка чтобы была не сухая (она потом в холодильнике схватится ещё).
Собирается очень легко, как обычный торт, сверху зелень, грецкие орехи.
Лучше в холодильнике охладить перед нарезкой. И паааальчики оближешь 😋
Адрес диктуйте ,я завтра у Вас новый год встречать буду😁.Я чет поленилась его делать