Тема - УТКА
Хочу приготовить утку с яблоками, 2 года назад мутили какой-то крутой маринад с мамой, но я забыла какой (вроде с имбирём и апельсином)
Посоветуйте, чем намазать саму утку! И коронный вопрос - при запекании класть её на живот или спинку? 🤣
Я буду готовить утку 😋 замариновала уже сейчас, соль,перец, внутри яблоки и изюм, залила все это медом+имбирь сухой, буду запекать в рукаве грудкой вверх, 180темп 2 часа и 160 на 20 мин.
Я всегда натираю солью и перцем, немного горчицы, затем набиваю кислыми яблоками типа Грени. Все это в рукав для запекания и на пол дна на балкон, вечером в духовку) за пятнадцать минут до готовности открываю рукав для запекания корочки. Утка лежит на спине, и зашить, что бы яблоки не вылезли при запекании.
Айву круто во внутрь))))