Мама троих детей

Продолжение следует😀 #аняготовит Баклава/Пахлава с тестом Фило

Продолжение следует😀

#аняготовит

Баклава/Пахлава с тестом Фило

Рецепт

Ингридиенты:

тесто ФИЛО упаковка или 2 на ваше усмотрение) -у меня 2)

Орехи измельчённые,

Сахар 1-2 ч.л.,

Растопленное сливочное масло

Сироп(вода, сахар, сок лимона-400/300/1-2ст.л)

Еще нужна палочка которой будете заматывать листы теста и собирать в гормошку как на картинке-я сняла с вешалки деревянной🙈

Орехи по вкусу грецкие или фундук на ваш вкус

Измельчить орехи в блендере и сахара немного 1-2 ч.л. (Можно и без сахара) в конце будет сироп,

Сироп приготовить вода+сахар)+1ст.л лимонного сока..(у меня 400 гр сахара и 300 гр воды)

И масло растопить сливочное....

Раскрыть упаковку там листы теста друг на друге , так и оставьте никуда не убирайте...

Смазываете каждый лист теста сливочным маслом в самый внутренний(то есть первый ) начинку заматали( палочка внутри) смазали "рулетик "этот маслом , следующий лист опять смазали маслом и поверх этого заматали и так листов 2-3,если рвется то больше и каждые рулетики как заматываете смазывайте сверху опять маслом чтоб хрустело потом)

Затем ,как получилось ,с двух сторон к центру сожмите насколько возможно пальцами чтоб гормошечка образовалась...

Вынуть палочку,

И такие гормошечки несколько штук сколько теста хватит.

Всё это в протвень и в духовку

При 180•С до золотистого цвета

Как приготовиться -достать с духовки -разрезать-полить хорошенечко сиропом и оставить пропитаться на час🙈

Приятного аппетита!

Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю. 2 яйца 300 г творога 2 ч.л сметаны 1 ч.л соды 100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше) ~ 600 г муки ~80 г сливочного масла 🥐 растопить сливочное масло 🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог 🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто 🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто 🥐 духовку разогреть до 170 градусов 🥐 разделить тесто на три части, раскатать круг, сделать сегменты треугольные и скрутить в 🥐 🥐 выпекать ~ 20-25 минут до румяной корочки 🥐 по желанию присыпать сахарной пудрой 🥐 творожные 🥐 готовы приятного аппетита и приготовления 😋👏 P.s. По желанию можно положить начинку

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1…

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤

Рецепт морковного кекса как в ВкусВилл: пошаговый рецепт

Научитесь готовить нежный морковный кекс с грецкими орехами и глазурью по рецепту ВкусВилл. Простой рецепт для мам с пошаговыми инструкциями и фото результата!

как же я люблю свою пиццу , а эти бортики 🤌🏻

как же я люблю свою пиццу , а эти бортики 🤌🏻 Ингредиенты для теста, на две пиццы (или на три не большие) : Мука 600 гр ( может уйти чуть больше) Вода 330мл Масло сливочное 100 гр Масло оливковое 45 мл Дрожжи 12гр Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. _Приготовление: 1.На дно миски выливаем оливковое масло, добавляем все ингредиенты , кроме сливочного масла, и замешиваем тесто. далее добавляем в тесто растопленное сливочное масло, и дальше месте тесто , пока не впивается масло в него, вот на этом этапе вам понадобится терпение , самое главное не сдаваться, если есть тестомес , то это отлично, я там замешиваю. 2.Готовое тесто накрываем плёнкой и салфеткой. Убираем на час а пока тесто поднимается, лучше включить духовку на максимум , чтоб она прям хорошенько разогрелась. 3.разделить тесто на 2 части, растянуться руками на манной крупе с мукой, манка придает хрустящесть, добавить любимый соус, начинку и отправить в разогретую духовку на максимум что есть градус, примерно на 20 минут. а вообще лучше ориентироваться на сыр, когда он станет чуть с румянцем, тогда доставайте . Готово! Приятного аппетита 🦦

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)