Наполеон имел ошеломляющий успех. Девочки, всем спасибо за лайки и добрые слова.
Раз уж так зашёл мой рецепт, хочу поделиться с вами рецептом утки с яблоками и кислыми ягодами.
Для нашей семьи это традиционно новогоднее блюдо, заходит отлично, готовится быстро, нравится всем.
В прошлом году у нас был домашний гусь, приготовленный точно по такому же рецепту. В этом году перед праздником муж у меня уехал в командировку, прямо противоположную той, где нас угощают проверенной домашней птицей, поэтому птичка куплена в зельгросе.
В общем, нам понадобится: сама утка, соль (у меня морская), свежемолотый чёрный перец, два зелёных яблока (сорт гренни идеально подходит), пара горстей кислых ягод (брусника, клюква).
Птицу промыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, вынуть внутренности. Из яблок удалить семенную коробочку, порезать крупными кусками. Сложить порезанные яблоки и ягоды в утку, закрепить зубочистками. Мама в моем детстве просто зашивала птицу нитками, тоже вполне можно так сделать. Положить птицу в рукав для запекания и отправить в духовку на 2 часа (180 градусов + конвекция).
Это очень вкусно, да ещё и готовится само! Пока готовится, можно и прибухнуть🍾🥂
Всех с наступающим Новым годом!
Приятного аппетита!