О новогоднем меню.
В прошлом году я в одиночку за день отгрохала шикарный стол. В этом году сделаю поскромнее и побыстрее. Делюсь идеями.
Прошлый год:
Блюда
🦆Гусь
(Гусь, гречка, чернослив, грибы, горница, мёд, чеснок, лимон, специи, масло)
🐄Говядина
(Вырезка говядины, горчица, горчица зернистая, чёрный перец, паприка, мёд, соль, чеснок, картофель, оливковое масло, соль)
🍸Солянка
(Картошка, лук, морковь, копченая курица, колбаса копченая, говядина, лимон, оливки, соленые огурцы)
Салаты
🥕Оливье
(Картошка , морковь, яйцо, соленые огурцы, горошек, лук, майонез, специи)
🌲Шишки
(Соленый огурец, куриное бедро, грибы, йогурт, горчица, соль, миндаль)
🧀Свекла
(Свекла, сыр, чеснок, майонез, специи)
🧅Гранат
(Картошка, красный лук, квашеная капуста, зелень, гранат, сметана, специи)
Закуски
🐟Закуски с икрой
(Плавленый сыр, огурцы, рыба, икра, яйцо, тарталетка, сметана)
🐓Бутерброды с паштетом из печени
(Куриная печень, морковь, лук, специи, масло, мускатный орех)
🍅Капрезе (моцарелла, помидоры, базилик, оливковое масло)
Этот год:
🥕Оливье
(Картошка, лук, яйца, морковь, горошек, соленые огурцы, колбаса, майонез)
🧅Салат с капустой и гранатом
(Картошка, квашеная капуста, петрушка, красный лук, гранат, сметана)
🍊Закуска мандаринки
(Куриное филе, яйца, сыр, чеснок, сметана, морковь, зелень)
🐔Куриная запеканка
(Куриное филе, молоко, картофель, лук, помидор, яйцо, чеснок,сыр, сметана)
🐮Холодец
(Говядина (жирная на кости), чеснок, лавровый лист, специи)
🥗Брускетта
1. С тушеной тыквой (тыква, сливочное масло, сметана, специи, куриный бульон)
2. С капрезе (помидоры, моцарелла, базилик, оливковое масло)
3. С жареными шампиньонами (шампиньоны, лук, зелень)
🍪Имбирные печенья
(Мёд, сахар, имбирь, корица, сода, мука, яйца, сливочное масло, сахарная пудра, шоколад)
Комментарии
Вкусный обед из трёх блюд: бульон, рататуй и котлеты
Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочно...
Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊
🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
🧊 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
🐟 Рыба, морепродукты, икра
• Творожный сыр + слабосолёный лосось + укроп
• Творожный сыр + горбуша слабосолёная + зелень
• Красная икра + творожный сыр
• Сельдь слабосолёная + яйцо + зелёный лук + майонез
• Сельдь + отварная свёкла + майонез
• «Селёдка под шубой» в тарталетках
• Консервы тунца + яйцо + огурец + сметана
• Креветки + творожный сыр + огурец
• Крабовые палочки + яйцо + кукуруза ...
Как примерно я готовлю ужин.
Утро, надо замутить чего-нибудь, буду идти с массажа зайду за говядиной и там.. ух..
Обед, после массажа я еще оказала на Немиге, а потом в Столице и по факту купила в магазине не говядину, а желудочки куриные. Но зато джинсы себе прикупила, прям 100 % мои, я в них и ушла из магазина. Ну в мечтах я желудочки потушила с большим количеством моркови и сварила гречку. По факту гречка дома закончилась, а морковка осталась одна.
Рецепт желудочков ( пупиков) с картошкой в ...
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Обалденная картошечка по деревенски) получается поджаристая снаружи и мягкая внутри 🤤
Чистим картошку, режем на дольки) иногда я покупаю беби картофель и запекаю прям со шкуркой не чищу) на фото именно он
Отправляем эти дольки вариться минут на 5 после закипания, смотрите, чтобы картошка не начала разваливаться)
Когда картошка сварится я добавляю к ней специи( Обычно беру приправу для картофельных долек во Вкусвилл) и 2-3 ложки растительного масла (используйте своё любимое, я люблю виноградной...
Ужас я так устала по больницам целый день и прочитала Отгрохала - оттрахала шикарный стол 😂😂😊вот женщина дает думаю молодец сама сильная