#рецептыкулагина Фисташковый рулет (самый летний рецепт, легкий воздушный) Фисташки 90 гр Белки 5 шт Сахар 300 гр Кукурузный крахмал 20 гр( дешевый, хороший помощник , продаётся в кондитерских магазинах за смешную цену (около 200-300 тенге за большую пачку) 🕑Приготовление Фисташки измельчить и соединить с крахмалом.Сахар и белки поместить в чашу миксера. Взбить до плотных пиков(шапочка не должна спадать с винтов) Смешать фисташки-крахмал уже со взбитыми белками просто лопаткой, до однородности , не взбивать . Выложить на пергамент и выровнять поверхность ножом или лопаткой ( до более менее ровной одинаковой поверхности) Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 17-19 минут!Охладить на полотенце. 🕖Крем Сливки натуральные 33-35% 250 мл Маскарпоне 250 гр Сахарная пудра 40 гр Малина 100-150 гр ( или другая ягода или фрукт на Ваш вкус , малина же очень хорошо сочетается с фисташками , прям 10 из 10) Сахарную пудру и маскарпоне взбить до однородной массы.Влить сливки и немного взбить до мягких пиков ( плотности) Перевернуть фисташковый бисквит на пергамент , выложить крем небольшим слоем , выровнять лопаткой . На крем выложить малину в два-три ряда и с помощью пергамента свернуть в рулет . Убрать в холодильник мин на 2-3 часа . Приятного аппетита☺
Абсолютный хит этого лета - меренговый рулет. А вы пробовали? На фото фисташка-малина 🤤
Он таки получился вкусным😂🙈😍 Делюсь рецептом как и обещала)) На корж 📌 350 гр орео 📌 70 гр сл масла На крем из маскарпоне 📌 500 гр маскарпоне 📌 150 гр сл масла 📌 2 ст л сахарной пудры На шоколадный крем 📌 300 гр черного шоколада 📌 300 мл 10% сливок Количество продуктов у меня рассчитано на диаметр посуды 24 см)) Орео с маслом взбиваем в крошку и выкладываем в форму. Утрамбовываем печенье слегка подняв по краям. Взбиваем холодный маскарпоне с маслом комнатной температуры и сахарной пудрой. Чуть больше половины выкладываем равномерно на корж, остальную часть маскарпоне оставляем для декора. На паровой бане топим шоколад с сливками постоянно помешивая. Переливаем крем в корж сверху на маскарпоне. Декорируем😜🤗🤗 и отправляем в холодильник минимум на 5 часов.
Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным . Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить Щепотка соли Ваниль 200гр творога(я брала 5 процентов) 50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр Режим :верх- низ
Меренговый рулет 🤪 5 яиц белок 180 гр сахарная пудра 10 гр кукурузный крахмал Крем: 150 гр сливки 33% 60 гр сахарная пудра 250 гр творожный сыр Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться. Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут. Начинка: ягоды, банан и тд Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут. Приятного чаепития
Наталья·Мама четверых детей
Красиво. Но вот вкусно ли? Давно смотрю, не отважусь приготовить. Это же сахар сахарный.
·Ответить