@yahoo1009, я всегда очень просто готовлю-рыбу либо в фольгу,либо в конверт силиконовый типа лекуе,посолить и поперчить с двух сторон,если целая то сверху надрезы сделать и в них лимон воткнуть,внутрь петрушку,если стеки,то сверху. Я все закрываю плотно и на 30-40 минут в духовку 
На горячее картофель запеченный с адыгейским сыром, водорослями нори и помидорами, сверху обычный сыр и в духовку. В салатах можно заменить копченым тофу или вег. Колбасой