mandarinka_2525
Юлианна·Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Девочки привет! Как солить сало, расскажите пожалуйста, ни разу не солила. С деревни привезли, нужно что то с ним сделать.
27.12.2019
3
Комментарии
Елена·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
28.12.2019 Нравится Ответить
Соль желательно крупную и не щадите, прям толстым слоем рукой прижимаю и в пакет. Потом соль ножом просто уберёте
27.12.2019 Нравится Ответить
Натираем солью, перцем, чесноком. Потом три дня при комнатной температуре стоит, потом три дня в холодильнике. Соли примерно 2 кг на 3 кг сала, чтоб сало в соли было. После промываем водой, просушиваем бумажными полотенцами. Каждый кусок в фольгу и в морозилку. Кусочки примерно по 10 на 10 см
27.12.2019 Нравится Ответить
Натрите солью, перцем , чесноком - и под пресс. Через 2-3 дня готово.
27.12.2019 Нравится Ответить
Спасибо, засолила. Держать в холодильнике?
27.12.2019 Нравится Ответить
@mandarinka_2525 у меня стояло на окне. В холодильнике дольше по времени.
27.12.2019 Нравится Ответить