Девочки что будете готовить из салатов на Новый год,фантазия иссякла,большое спасибо
Комментарии
На праздники предпочитаю проверенные блюда, эксперименты только в обычные дни. Поэтому стандартно шуба, мужские грезы и цезарь, потом курица с ананасами
Фунчоза с кальмарами и креветками, салат с языком по-китайски, салат со с/с семгой, салат Будапештский
@pushistik02,
1. Креветки разморозить, очистить, промыть, кальмары разморозить, промыть и нарезать кольцами. Обжарить на оливковом масле 5 минут. Затем добавить морковь и болгарский перец, нарезанные соломкой, обжарить ещё пару минут, немного посолить и поперчить. Снять с огня и смешать с фунчозой. Заправить соусом Сладкий Чили и соевым соусом, немного добавить обжаренного кунжута и петрушки.
2. С языком. Язык отварить, почистить, остудить и нарезать соломкой. Режем так же соломкой огурец и болгарский перец. Красную луковицу режем полукольцами. Мелко режем кинзу. Пару зубчиков чеснока мелко рубим. Всё смешиваем. Заправка: 2ст.л соевого соуса, 1ст.л бальзамического уксуса, 1ст.л кунжутного масла. Сверху посыпается обжаренным кунжутом.
3. С/с семгу нарезать соломкой, огурец и болгарский перец нарезать соломкой, всё смешать и заправить майонезом. На блюде вокруг салата картофель пай, украшается лимоном и петрушкой.
4. Будапештский
Мясо говядины и курицы отварить, нарезать кубиками. Кубиками нарезать огурец и вареную морковь. Орешки измельчить. Чернослив разрезать на 4 части. Выложить слоями:
Говядина, изюм, курица, майонез с чесноком, огурец, морковь, майонез, орешки. Украсить черносливом
Сельд под шубой со свекольным муссом , салат Филадельфия и оливьешку