За сутки натерла утку солью, перцем, соком апельсина с чесноком и медом. Нарезала яблоки кислые, апельсин, чернослив, смешала с медом, корицей, соком апельсина, чесноком. Нашпиговала утку, накрыла фольгой и на 2 часа в духовку на 200 гр. потом открыть и еще 30 мин на 250 гр на гриле