Хотите рецепт рулета в духовке Itimat??☺☺👏👏

@galinka29 @mivitaaa @bagaeva-madina тогда вот

6 белков(строго комнатной темп)

Стакан сахара(у меня это 250 гр)

Щепотку лимонной кислоты

Столовая ложка кукурузного крахмала( без горки)

1. Взбить белки с лимонной кислотой до образования пены.(начиная с самой маленькой скорости)

2. Медленно вводить сахар.(постепенно добавляя скорость)

3. Взбивать до густых пиков.(на полной мощности)

4. Добавить крахмал и перемешать деревянной ложкой.(рукой)

5. Затем приготовить противень, положить туда пергамент или фольгу.

6. Сразу же включить духовку на 150гр, конвенция вверх-вниз.

7. Разложить получившуюся массу ровно и красиво.

8. Посередине поставить противень.

9. Время поставить на 50 мин. И я обратно еще по 50мин 2 раза крутила её..

10. Проверить сверху меренгу, должна ломаться..

11. Приготовить крем.

Сливки+сыр+сахарная пудра

12. Готовый рулет сразу же взять с духовки при готовности, перевернуть на другой пергамент и снять другой, если остудишь меренгу, то не сможеш норм снять, будет ломаться.

13. На перевернутый рулет мажем наш готовый крем, кладем много малинки, заворачиваем в рулет..

14. Украсить по желанию...👍🤤

У меня тоже итимат)

Даааа

Да)