Доброй ночи, может кто знает как эту формочку формируют? и какие есть рецепты оригинальные салатов.

Есть металлическая форма для кекса, её переворачивают вверх дном и накладывают тесто и запекают

Вот

Это пресное тесто, в ресторане на скорую руку делали тесто формируя на горшок )