Я солю сухим способом, каждый кусок посыпаю солью, сахаром. Укладываю в контейнер, чуть масла оливкового лью сверху. Закрываю, встряхиваю контейнер, забываю о нем на сутки. Если вспомню - встряхну еще разок)
Я горбушу не солила, только форель, но думаю одно и то же. На полкило рыбы беру 1,5 ч. Л соли и чайную ложку без горки сахара. Натираю кусок, кожу обильнее. В пищевую пленку или в пакет потом в контейнер и на сутки в холодильник.
Ложка соли и ложка сахара и каждый слой посыпать этой смесью, в конце масла растит добавить т.к. этот сорт сухой. Форель и семгу я масло не добавляю. Мороженную горбушу нарезать тонкими кусочками
Разделываю,убираю все кости,и режу на небольшие кусочки,слоями(между слоёв соль перец горошком и лавровый лист).Потом заливаю масло(на сутки).После масло можно слить.Получается очень вкусно.
Ольга·
Я солю сухим способом, каждый кусок посыпаю солью, сахаром. Укладываю в контейнер, чуть масла оливкового лью сверху. Закрываю, встряхиваю контейнер, забываю о нем на сутки. Если вспомню - встряхну еще разок)
татьяна··
Мама двоих (младенец)
Просто сыпать сколько рука возьмёт? Сахара понимаю так меньше чем соли?
Ольга··
сахара поменьше. Сыплю на глаз, ну примерно чайную ложку без горки на кусок (с двух сторон)
Ольга··
рыбу режет муж, еще мороженую, на стейки. Филе вырезать ленимся 🙃
Дарья·
Мама дочки (2 года)
Я горбушу не солила, только форель, но думаю одно и то же. На полкило рыбы беру 1,5 ч. Л соли и чайную ложку без горки сахара. Натираю кусок, кожу обильнее. В пищевую пленку или в пакет потом в контейнер и на сутки в холодильник.
татьяна·
Мама двоих (младенец)
Спасибо
Juli·
Ложка соли и ложка сахара и каждый слой посыпать этой смесью, в конце масла растит добавить т.к. этот сорт сухой. Форель и семгу я масло не добавляю. Мороженную горбушу нарезать тонкими кусочками
татьяна·
Мама двоих (младенец)
Спасибо
Анастасия·
Мама дочки (2 года)
Разделываю,убираю все кости,и режу на небольшие кусочки,слоями(между слоёв соль перец горошком и лавровый лист).Потом заливаю масло(на сутки).После масло можно слить.Получается очень вкусно.
татьяна··
Мама двоих (младенец)
Сделала по вашему только молотый спала очень вкусно получилось
Анастасия··
Мама дочки (2 года)
очень рада что вкусно вышло)у меня муж быстро рыбу такую сьедает)
Елена·
Мама двоих (младенец)
На 1 кг филе рыбы 2 ложки соли, 1 ложка сахара, 7 ложек масла растительного. Ложки столовые. Все перемешать и промазывать каждый слой рыбы.
татьяна·
Мама двоих (младенец)
Спасибо в ем за рецепты