🥞 Съели на ночь целую тарелку
📜Всегда пышные по этому рецепту
⏰ Минут 10-15
Понадобится:
-1 стакан кефира 1% (чем меньше жирность, тем пышнее);
- 1 яйцо;
- ч.ложка соды, срезанная ножом (в итоге пол чайной ложки);
- 1 ст.ложка сахара;
- 9 ст.ложек муки.
В миску стакан кефира, яйцо, чуть помешали, соду, соль, сахар. 4 ложки муки, чуть промешали, остальную муку. Сильно мешать не надо, комочки разойдутся. До более менее однородного состояния.
На разогретую с маслом сковороду выкладываем столовой ложкой тесто. Я жарю на режиме 6 (из 9). Переворачиваем, когда поднялись и чуть подсохла верхушка. 😘
П.с. На разных тарелках, потому что муж любит с хрустящей корочкой))
Смотрите первое видео по ссылке 😘 чтобы понять консистенцию теста. ссылка точно не осядут 👌🏼
#счастливыеклимовы
Лучший комментарий
Комментарии
@ulek25, Видео супер 👏🏼 очень давно его нашла! И прям в восторге. Мне бы теперь по блинам найти такой мастер класс
@prosto.elya, у меня есть супер рецепт по блинам) тоже кстати на кефире, с кипятком. Получается всегда, но всегда разные)))
Спасибо за рецепт !) первый раз получились нормальные, пышные и вкусные ! Класс 😘
Клаааасс 🤩🙏🏼🙈👏🏼 спасибо, что поделились результатом)))!
У меня дед всегда пёк вкусные пышные олладушки,но на катыке
Спасибо за рецепт !!! Супер, все умяли 🤗 даже свекровь! одобрила 🤣👌🏻
Спасибо, что отписались 😇 рада, что получились!!)))) у нас тоже за раз съедаются 🤩 а ещё когда корочка хрустит)))мммням
ссылка У меня всегда работает! Может, проблема в сковороде ? Неправильно тепло распределяется..или рано перевернули?
@prosto.elya, не; по рецепту .. попробую ещё раз как нибудь
Проголосуйте пожалуйста за мою дочку 25.12 финал
ссылка
У меня на сковороде пышные о потом оседают
Смотрите видео по ссылке 😘 чтобы понять консистенцию теста. ссылка точно не осядут 👌🏼
Пробовала по этому рецепту делать, соды много выходит, прям вкус чувствуется 🤮добавляю разрыхлитель и вроде лучше
А муки сколько? В гр бы 😶. А то столовую ложку муки, можно разную положить.
Смотрите видео по ссылке 😘 чтобы понять консистенцию теста. ссылка
У меня они через пару минут опадают... У вас не опадают?
Нет 😊 ссылка вот отсюда брала )) первое видео 👌🏼👍🏻 всегда 100% работает
Может, не пропекаются, жидковаты, мало муки.. может, огонь уменьшить) такая пышность сохраняется. И я вот утром один ела он такой же вкусный и не сухой, и не опал 🥞 очень советую видео)) оно там минут 5
Спасибо ! А сколько примерно получается из такого количества ингредиентов?
Надо учиться))) один вопрос, возможно глупый, так как я абсолютно ни пекарь ))) соду гасить или кисломолочка сделает все сама???)))
Я тоже ни капельки не пекарь))) не гасить! Вот ножичком срезать и все 👌🏼👍🏻 я выше в коментах ссылку оставила. Там первое видео, я по нему училась 👌🏼 100% вариант
Вот это да! Мечта моя так уметь оладушки печь) буду пробовать!
Почему у меня никогда такие не получаются?😫 когда переворачиваю, все растекается 😟
@nataliapronina1983, не накрываю)) хотя по видео она накрывает )))
@prosto.elya поняла, попробуем!!! Кефир 1%% или 2,5 пойдёт? Я брала 3,2 и почему-то думала что чем жирнее тем клэ будет 😁
@nataliapronina1983, я всегда только 1% беру 🙈 придумала для себя логику, что чем меньше жирность, тем тесто более легкое и пышное)))
Если представить, что горка повторяет глубину ложки, то пол горки )))
Какая красота😍Я сто раз их делала,никогда не получались такие пышные😕Попробую по Вашему рецепту😍
Выше ссылку оставила на видео 😘 сама оттуда рецепт взяла! Тоже когда-то искала причину, почему не пышные 🙈
Сколько раз пробовала печь , ну никак не выходят такие пышные . Попробую ещё разок
ссылка первое видео 👌🏼👌🏼👌🏼 точно получатся 😉 ждём фотоотчет ))
Сколько раз пробовала печь , ну никак не выходят такие пышные . Попробую ещё разок