Всем привет, мои дорогие! ❤️

Несмотря на то, что за окном уже 22 декабря, у меня в этом году новогоднего настроения как то особо нет. Возможно потому, что за окном пока я наблюдаю только позднюю осень, ведь снега у нас почти нет. Но как говорится если не можешь изменить обстоятельства, измени свое отношение к ним. ❄️

Вот я и начала создавать настроение себе сама и своим близким. Поэтому выходные посвятила украшению дому 🎄и одной из своей любимой новогодней традиции - это печь имбирное печенье🍪.

⠀

Аромат от него доносится до любого уголка нашего дома….эти нотки кардамона,корицы,имбиря никого не могут оставить равнодушным. И настроение поднимается уже само собой...и вот он наш теплый, уютный Новый год уже на пороге. 🥰

Поэтому не могу не поделиться лучшим на мой взгляд его рецептом, так что ловите:

⠀

«Имбирное печенье»⠀

⠀

📝Ингредиенты:⠀

⠀

Мука 200г⠀

Разрыхлитель 1,5ч.л⠀

Яйцо 1шт⠀

Сливочное масло 100г (или масло ghee)

Сахар 110г (либо 4-5 ст.л. меда)⠀

Мёд 3ч.л⠀

гвоздика молотая 1/2ч.л⠀

кардамон молотый 1ч.л⠀

Корица молотая 1ч.л.⠀

Имбирь молотый 2ч.л.⠀

Какао 2ч.л⠀

⠀

Приготовление;⠀

⠀

✅ Смешиваем все специи, муку, какао и разрыхлитель.⠀

⠀

✅ В отдельной посуде смешиваем миксером на минимальных оборотах сахар и сливочное масло (оно должно быть мягким, не растаявшим!). Здесь сахар я заменяю медом.

⠀

✅ Затем туда добавляем яйцо и еще 3ч.л меда.⠀

⠀

✅ Добавляем муку со специями и тщательно замешиваем тесто.⠀

⠀

✅ убираем в холодильник на 1час⠀

⠀

✅ после раскатываем тесто толщиной 1-2мм прямо на бумаге для выпечки, тк тесто очень тонкое, тяжело будет иначе переносить печенье ⠀

⠀

✅ вырезаем различные фигурки на своё усмотрение, я обычно использую формочки из любимой Икеа⠀

⠀

✅ ну и теперь всю эту красоту ставим запекаться в духовку на 160 градусов на 5-7минут⠀

⠀

Здесь нужно быть очень внимательными чтобы не упустить тот самый момент(!), печенье должно слегка потемнеть и в этот момент можно вытаскивать 🍪⠀

⠀

✅ даём печенью немного остыть чтобы стало хрустящим и скорее бежим угощать близких🥰

С наступающим вас Новым годом! Радуйте себя и своих близких, мои дорогие🎄

Ваша,mombusy🙏🏼

PS больше полезной информации ищите на страничках ссылка 🦋