Комментарии
«Побалуйте себя маленькой кулинарной радостью»
Закуска "Шуба"
Ингредиенты:
Филе сельди – 150гр
Хамса – 100гр
Свекла – 1шт
Картофель - 2шт
Лук – 1шт
Яйцо С0 – 2шт
Уксус - 2ст.л
Нори
Майонез
Зелень
Соль/перец/ароматное масло
Приготовление:
Овощи среднего размера отварить до готовности, остудить и очистить.
Так же яйца.
Лук нашинковать кольцами, обдать кипятком, полить уксусом и залить стаканом холодной воды.
Оставить мариноваться на 10мин.
Овощи и яйца, по отдельности, натереть на крупной терке.
Филе сельди нарезать на длинные полоски, а хамсу очистить от головы, хребта, хвоста и распластать.
Берем лист нори и кладем гладкой стороной вниз.
На лист выкладываем часть свеклы слоем 3мм и разровнять, оставляя до края 10см.
Промазать майонезом.
След слои : картофель, майонез, яйцо, майонез.
Выложить филе сельди на яйцо, отступая 2см от края, по всей длине листа.
При помощи циновки свернуть ролл, и прижимать при каждом его повороте.
Разрезать на 8 частей горячим ножом, сверху каждого кусочка положить филе хамсы, веточку зелени, с лука слить маринад и подать к закуске имитируя имбирь.
Взбрызнуть маслом и поперчить.
Приятного аппетита.
P.S. эта закуска подходит для людей, которые любят удивлять. Привычный вкус в интересной подаче. Если вы любите лук, то идеально добавить зеленый, во внутрь ролла.
Майонез я использовала домашний, рецепт в предыдущем посте.
#smallwomansjoys #селедкаподшубой #новыйгод #2020 #роллы #рецепты #кухня #еда
Какая интересная подача!!👍