Хозяюшки делитесь рецептами на новый год (горячее, салаты)😊
Комментарии
Оливье крабовый и шуба будет. На горячее шашлыки и картошка.
Я хочу ребра свиные с картошкой в пакете. По салатам селедка под шубой точно будет. Крабовый с рисом. Оливье пока в раздумьях, если может немного совсем. В том году полянку с шампиньонами маринованными делала, чет не сильно в восторге (с опятами все таки лучше). Хочется новый салат какой-нибудь добавить на стол.
Ой, мы фанаты, так называемых, вредных салатов: оливье, селёдка под шубой, кальмары, гранатовый браслет.
Икры купим.
Колбаски, сыра. Паштет будет домашний.
На горячее у нас традиционно домашние пельмени, но ночью мы их есть не будем, отмечаем дома, гостей не будет.
Первого друзья придут.
Может, пирог испеку с рыбой.
У нас примерно так же))) любимые традиционные салаты. Думаю на счёт горячего. Рыбу или мясо)))
На горячее гуся с яблоками и клюквой буду готовить, а с салатами пока не определилась)
А как вы гуся готовите? Уже проверенный рецепт? Я просто готовлю но без яблок и клюквы
@torip да, уже не первый год готовим. Вначале обманываю солью и горчицей на 3-4 часа, потом в пакет и заливаю белым сухим вином и оставляю на всю ночь, периодически переворачиваю , чтобы равномерно в вине лежал. Вино для мягкости мяса. На утро все сливаю. В гуся укладываю порезанные зелёные яблоки и клюкву и опять в пакет и ставлю в духовку на противень с решёткой. Периодически сливаю жир из пакета. Так часа 3-4 готовится, в конце пакет открываю, чтобы подрумянился.
Пока что в планах курица, с картошкой в духовке, салат зимний , гнездо глухаря и точно что б был на столе сыр. Дальше пока думаю )