Кто нибудь готовит дома медий, устриц или ещё что-нибудь в этом роде? Так люблю все это, но сама не пробовала готовить, боюсь что вся квартира провоняет, а есть будет невозможно 😣 Кому не сложно, поделитесь проверенными рецептами, лайфхаками 🤗⚘⚘⚘
Лучший комментарий
Комментарии
Мидии элементарно. Два простых рецепта. 1. Зажарка лук+морковь, мидии без скорлупы (они уже вареные), томатная паста, немного кипятка, тушить минут 10. 2. Мидии с апельсинами. Это просто мидии с апельсинами на сковороде, немного в соке)) но это для любителей. Устрицы сырыми есть, берите в фишмарте, который выше советовали.
С королевскими креветками еще есть простой рецепт. Возьмите сырые (серые) креветки в фишмарте и там же рис кохинор, пасту том ям и кокосовое молоко. Креветки почистить, удалить кишку (разрезать вдоль), пожарить с чесноком. Туда же в сковородку пасту том ям, кокосовое молоко - замиксовать до подходящего вкуса по остроте. Довести до кипения, добавить заранее отваренный рис. По пропорциям рис должен быть как бы в жидкости. Получается том ям для ленивых, готовится за 10-15 минут и офигеть как вкусно
Мидии с грибами в лимоном или сливочном соусе
Устрицы в лайме маринуешь и на сквороду