Не жарю котлеты, а запекаю их. Так они получаются еще сочнее и полезнее

Вкусные котлеты можно приготовить не только на сковороде, политой маслом. Этот вариант замечательного мясного блюда придется по вкусу многим. Котлеты остаются нежными и сочными внутри, но при этом имеют хрустящую корочку, которая так нравится многим.
Приготовление аппетитного блюда

Для приготовления такого вида котлет по рецепту
нужно взять следующие продукты:.

Триста грамм фарша свинины.
Двести грамм фарша говядины.
Два яйца.
Половину стакана молока.
Головку лука.
Три ломтика белого хлеба или же батона.
Пару клубней картофеля.
Две дольки чеснока.

Для начала нужно залить хлеб молоком, оставить массу на время. После ее перебивают при помощи блендера до кашицы. Лук чистят, вместе с чесноком пропускают через мясорубку. Добавляют массу в фарш, размешивают.
Сырой и очищенный картофель трут на мелкой терке, добавляют в емкость с фаршем. Вводят массу из батона и молока. Добавляют яйца. Готовую массу нужно тщательно перемешать, можно прямо руками. Убирают заготовку в холодильник на тридцать минут.
После противень укрывают пергаментом, смазывают его маслом. Руками формируют котлетки. Укладывают их на противень. Готовят массу в духовке около сорока минут при температуре в 180 градусов

Если любите соусы, то можно смешать двести грамм сметаны и чеснок, добавить эту массу к котлета за десять минут до готовности.