Налейте в кастрюлю холодной воды на 2-3 и поставьте на огонь. Теперь следите: вода должна дойти до степени "полукипения", когда уже начнут подниматься со дна маленькие пузырьки, а вода колыхаться.
Аккуратно разбейте яйцо в пиалу
Возьмите венчик и закрутите воду в кастрюльке в воронку, и в эту же воронку быстро,но очень аккуратно вливайте яйцо и уменьшайте огонь до самого маленького.
Варим 2 минуты, достаем- вкусный завтрак готов! И яйца обязательно должны быть как можно свежее(максимум неделя с даты), иначе будет расплываться белок.