Ну что,довели и меня ! 😁 Я,наверное,уже сотню смс получила от девочек по поводу рождественского…
Ну что,довели и меня ! 😁
Я,наверное,уже сотню смс получила от девочек по поводу рождественского кекса штоллен. Говорю честно - я никогда его не готовила , да и желания не возникало ,куличей хватает))) Но стало интересно самой,что же за такой кекс хвалёный,этот штоллен🤔
Попробуем..
Марина·
Мама двоих (2 года, 25 лет)
Ела итальянские несколько раз. Наши куличи вкуснее, как по мне
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Разные рецепты есть. У меня уже голова кругом от них)) я больше склоняюсь к бездрожжевому.
По ингредиентам и принципу приготовления они очень похожи на рецепт моих куличей
Галина Андреева·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Я все хочу штоллен испечь в этом году, но не раньше четверга время появится. Ну и рождественские калачи по традиции на Святой Вечер и Рождество буду печь.
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
вот и я думаю,как же лучше
Галина Андреева··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
если для штолена, то я срезала шоколад и делила этот батончик пополам. Заворачивала вовнутрь каждого штолена. А если печь небольшие, то и на 3 полоски нужно делить.
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
ага,спасибо за подсказку. Я думала,может его колечками порезать
mama_n_a·
Что еще за панетоне? На рождество ж штолен пекут, он еще 2 недели созреть должен 🤔
Или я что-то путаю🙄
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Это я уже всё путаю 😵
mama_n_a··
@nata_de ааа... Ну возможно. Я просто про штолен наслышана. Раз даже загорелась испечь, но лень меня победила 😬
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
вы правильно заметили, штоллен таки намечается)))) я просто и панеттоне готовила,перепутала всё)) хотя, панеттоне в Италии готовят таки на рождество
Лика·
Мама двоих (младенец)
Буду ждать отзыв и рецептик))) уверена что у тебя получиться, как всегда идеально))
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Очень надеюсь,что не разочаруюсь 😁
Anna O·
Очень интересны ваши впечатления и рецепт.
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Самой интересно..🙋
Susanna·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Такой он популярный в этом году
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
оригинальный на дрожжах, рецепт есть на ютьб канале у Юлии Смол. Ей подруга дала рецепт,которая живёт в Германии, штоллен ведь родом из Германии
Галина Андреева··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
на балконе в коробке ему самое место.
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
а силу воли куда деть? 🙊
Анна·
Мама двоих (2 года, 2 года)
@mama_n_a пантеон это фирма которая печет куличи и продает. в квадратных коробках они есть разные
Юля·
Мама сына (2 года)
Юль, ну вот ваще не в тему😁
Чем можно начинить синнабоны? С цедрой и корицей не хочется, с яблоками не люблю выпечку. Может крем какой-нить? Или вытечет?
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
да, лучше или проварить с сахаром и крахмалом, или замороженную посыпать смесью сахара и крахмала,кукурузного желательно. Чтобы сок меньше выделялся.
Юля··
Мама сына (2 года)
попробую, спасибо!
Юля, ждем пост про штоллен!😉
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
сама его жду))
Olia🥐·
Мама сына (2 года)
Пеку его уже лет 5 точно, а популярный стал резко в этом году, странно 🧐
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Всем захотелось))) помню, в прошлом году тоже ажиотаж был
Галина Андреева··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
И я впервые штолен испекла 6 лет назад
Марина··
Мне подруга тоже приносила как раз года 4 назад .Но он был не вкусный ,переборщила с цукатами ,какой-то терпкий ..
wstaw·
Мама дочки (1 год)
И я на прэгговской волне помешательства испекла сегодня штоллен, впервые на пробу. Долго листала рецепты и остановилась на классическом дрожжевом. Пробовала еще немного теплый. Остальное в пергаментной бумаге будет лежать и ждать праздника. Да, вкусно очень, но я ожидала большего. Буду печь повторно, это несложно, но буду адаптировать рецепт под свой вкус.
wstaw··
Мама дочки (1 год)
@missisjulia1216
Я вообще не могу понять как его правильно выдержать две - три недели и не испортить. После холодильника дрожжевое тесто вообще не айс, а если так оставить то боюсь, что либо масло прогоркнет, либо засохнет.
mama_n_a··
@missisjulia1216 а разве не прикол штолена в том что выпечка дрожжевая, и если сразу его есть то больше похоже на кулич, а если созреет недели 2-3 то становится похож на кекс🤔
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
как я могу рассуждать,если я не пробовала. Вот попробуем и будем понимать.
Happymom·
Мама сына (2 года)
Дайте, пожалуйста, рецепт)))
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Как приготовлю, поделюсь)
Катерина·
Мама двоих (3 года, 15 лет)
Я таки его сделала. Упаковала и на лоджию отнесла)
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
не начинай
Катерина··
Мама двоих (3 года, 15 лет)
да-да)))) ты только посмотри на него)))
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
мне бы с этим всем справиться)))) я чуть не забыла,что безехи в духовке к меня. Спать чуть не легла 😵
Галина Андреева·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
@ov.kulenko, @mama_n_a, там много жиров и алкоголь- ром, а ещё натуральные цукаты, которые при выдержке раскрываются.
Галина Андреева··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
@missisjulia1216, этим замените, я так понимаю, часто муки- измельчёнными орехами?
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
орехи дробленые и есть в рецепте 50 гр миндальной муки
Галина Андреева··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
у меня похожий значит рецепт, если не тот же.
МамаАлёна·
Мама двоих (младенец)
Я жду, когда Поля подрастёт и снова буду готовить Штоллен. Это была моя фишка, на Рождественские праздники заваливать в гости к родственникам и друзьям со штолленом. Они сметали его вмиг
Катерина··
Мама двоих (3 года, 15 лет)
Вы как бывалая Штолленистка)))по какому рецепту пекли?))
МамаАлёна·
Мама двоих (младенец)
В идеале его нужно готовить в начале ноября. Чем дольше штоллен зреет, тем он вкуснее. А если дотянете до весны, ооооо, это отвал башки 😻
Марина·
Я тоже испекла ,лежит созревает )
Ксюша·
Я никак ром не куплю )))
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
У меня коньяк🙊
Ксюша··
вариант))
Ирина·
Мама дочки (1 год)
Испекли ?)
Юля ··
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Да,вчера даже попробовала)) честно, я не поняла того восторга,мне не очень
Ирина··
Мама дочки (1 год)
готовили на дрожжах пром или закваске ?