Да,вчера даже попробовала)) честно, я не поняла того восторга,мне не очень

@missisjulia1216, готовили на дрожжах пром или закваске ?

У меня коньяк🙊

@missisjulia1216, вариант))

Вы как бывалая Штолленистка)))по какому рецепту пекли?))

@missisjulia1216, этим замените, я так понимаю, часто муки- измельчёнными орехами?

@galinaandreeva3000 орехи дробленые и есть в рецепте 50 гр миндальной муки

@missisjulia1216, у меня похожий значит рецепт, если не тот же.

@katrusja не начинай

@missisjulia1216 да-да)))) ты только посмотри на него)))

@katrusja мне бы с этим всем справиться)))) я чуть не забыла,что безехи в духовке к меня. Спать чуть не легла 😵

Как приготовлю, поделюсь)

@missisjulia1216

Я вообще не могу понять как его правильно выдержать две - три недели и не испортить. После холодильника дрожжевое тесто вообще не айс, а если так оставить то боюсь, что либо масло прогоркнет, либо засохнет.

@missisjulia1216 а разве не прикол штолена в том что выпечка дрожжевая, и если сразу его есть то больше похоже на кулич, а если созреет недели 2-3 то становится похож на кекс🤔

@mama_n_a как я могу рассуждать,если я не пробовала. Вот попробуем и будем понимать.

Всем захотелось))) помню, в прошлом году тоже ажиотаж был

И я впервые штолен испекла 6 лет назад

Мне подруга тоже приносила как раз года 4 назад .Но он был не вкусный ,переборщила с цукатами ,какой-то терпкий ..

@nashechudo87 да, лучше или проварить с сахаром и крахмалом, или замороженную посыпать смесью сахара и крахмала,кукурузного желательно. Чтобы сок меньше выделялся.

@missisjulia1216 попробую, спасибо!

Юля, ждем пост про штоллен!😉

@nashechudo87 сама его жду))

@susannnnnnnnaaa оригинальный на дрожжах, рецепт есть на ютьб канале у Юлии Смол. Ей подруга дала рецепт,которая живёт в Германии, штоллен ведь родом из Германии

@susannnnnnnnaaa, на балконе в коробке ему самое место.

@galinaandreeva3000 а силу воли куда деть? 🙊

Самой интересно..🙋

Очень надеюсь,что не разочаруюсь 😁

Это я уже всё путаю 😵

@nata_de ааа... Ну возможно. Я просто про штолен наслышана. Раз даже загорелась испечь, но лень меня победила 😬

@mama_n_a вы правильно заметили, штоллен таки намечается)))) я просто и панеттоне готовила,перепутала всё)) хотя, панеттоне в Италии готовят таки на рождество

@galinaandreeva3000 вот и я думаю,как же лучше

@missisjulia1216, если для штолена, то я срезала шоколад и делила этот батончик пополам. Заворачивала вовнутрь каждого штолена. А если печь небольшие, то и на 3 полоски нужно делить.

@galinaandreeva3000 ага,спасибо за подсказку. Я думала,может его колечками порезать

Разные рецепты есть. У меня уже голова кругом от них)) я больше склоняюсь к бездрожжевому.

По ингредиентам и принципу приготовления они очень похожи на рецепт моих куличей