Поделитесь рецептом как вкусно приготовить рыбные котлетки из трески ?🤗
Комментарии
Я в рыбный фарш или рубленое филе добавляю пару ложек отварного риса, отдельно отвариваю пару небольших картофелин в мундире, прям чтоб переварилась (так она более клейкая), потом чищу, пюрирую и туда же, в фарш. Яйцо, соль, специи по вкусу. Формирую котлетки, обваливаю в муке и на хорошо(!) разогретую с маслом сковороду. Переворачивать аккуратно. Ооочень нежные поучаются. По тому же принципу готовлю из любой рыбы, бывает готовая остается, не съедаем - чищу, мельчу руками и котлеты из них делаю, как рубленые получаются, так же из консервированной рыбы, очень вкусно, мои могут прям так есть без гарнира😁
Тут сохраняла рецепт котлеток , девушка скидывала, из консервов. Я не делала ещё, не пробовала, но кину вам на всякий, вдруг заинтересует. Я вот ни разу такого нигде не слышала и не видела, как-нибудь сделаю , интересно что получится )
Фарш трески, туда лук, хлебушка не много, вымоченного в молоке и вот ещё кто то добавляет туда сальце,чтобы было пожирнее и посочнее. У меня бабушка делает так рыбные котлетки, крутит все сама. Ооочень вкусно )
Не, сало это слишком ) а просто пожарить с двух сторон и все? Не надо потом водичкой заливать, чтобы пропарить ?
@k.dobrorodnova, ну можно и без сала, кто как делает. Я люблю и с ним и без него любые рыбные котлетки )) да,с двух сторон обжариваете, если вы хотите с подливкой, то сделайте соусик из сметанка водички, чтобы соус такой густой был, то есть сметаны побольше а воды поменьше и залейте этим котлеты и потушите на медленном огне, если достаточно просто котлет, то обжарьте и все )
Фарш покупаете или сами делаете? Хочу рыбных котлет, но мясорубки нет😒