@texxyshekk хвост это продолжение позвоночника. Вырезка это полоски мяса вдоль позвоночника. Делайте выводы, какое мясо в хвостах😉

@lapochka_777 мммм, надо тоже спросить на рынке хвостиков тогда))

@texxyshekk поищите рецепт, как их правильно чистить, сколько варить. У меня мама на новый год из них варит часто. Вроде не сложно. Помыть, поскоблить, отварить хорошо. А так все стандартно. Разобрать мясо, процедить бульон, залить, охладить...

Ну у меня мультиварки нет, буду колдовать с кастрюлькой)) спасибо за советы 🌷

@catherina.b а потом в конце можно досолить? Если мало окажется. Не испортит вкус?

@texxyshekk мая бабушка всегда досаливала, но говорила: посолила - провари. Так что да) только проварить не забудьте мин 10

@catherina.b спасибо за совет 🌷🌷🌷

@orangebembi конечно) я вообще до того как сама начала варить, ела только свиной, потому что родственники только свиной и делали)))

@catherina.b, блин, а я всю жизнь ела говяжий и думала другой не варят.))

@orangebembi мне и тот и тот нравится. Свиной пожирнее. А вот куриный не воспринимаю вообще.