Предлагаем вам просто рецепт имбирного печенья, которое можно испечь вместе с ребенком.

Вот что вам понадобится:

Сахар 100 г;

Мед - 165 г;

Молотый имбирь - 1,5 ч.л.;

Молотый душистый перец - 1 ч.л.;

Молотая корица - 1 ч.л.;

Молотая гвоздика - 1 ч.л.;

Сода - 2 ч.л.;

Сливочное масло - 125 г;

1 яйцо;

Пшеничная мука - 525 г.

Для глазури: сахарная пудра – 150 г, 1 белок.

1. Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.

2. Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.

3. Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку - перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты.

4. Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторяем с оставшимся тестом.

5. Для глазури взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.

Как только печенье готово, даем ему остыть и украшаем глазурью 😊

Не забудьте к нему подать чашку горячего шоколада 😊

Приятного аппетита! #сады_придонья