Напишите запрос в Яндексе тесто как пух на кефире. Отличнок тесто получается. Обязательно поднимется))

Ой блин , для пирогов, извините , пироги не пекла , там лучше делать вроде дрожжевое тесто, куличи год назад пекла пару делала

Чтобы поднялось яйца надо взбить хорошо миксером с сахаром и чуть разрыхлителя , три яйца взбить со стаканом сахара до образования светло желтой массы ,увлечение должно быть хотя-бы в два раза потом стакан муки аккуратно помешивая ,лучше просеять , затем чуть разрыхлителя, и в духовку на час , ну или до готовности духовки разные, затем я разрезаю на два коржа и смазываю сметанным кремом в него часто добавляю киви и банан , сверху я либо тот же крем либо творожный , кусочки ягод и можно если миксер хороший взбить белки , ну в общем это мой домашний тортик :)