ОВОЩНЫЕ ПХАЛИ

У меня есть овощной рецепт #отвалбашки 🤤
Отличный гарнир вместо картошки и макарон👌🏻

Будет храниться здесь #ОвощиОтРыжика
и еще это отличный завтрак #ЗавтракиРыжули

Овощи можете любые брать на ваш вкус, тут можно варьировать как вам нравится.

Овощи порезать крупными кусочками:
🌶свекла, тыква, кабачок, морковь, лук, перец.
И запечь в духовке без фольги, предварительно смазав их маслом. Я немного лью и аккуратно ложкой перемешиваю, чтоб все были в масле. Запекать не до состояния соплей, а так чтоб с хрустинкой оставались. ⚠️Свеклу можно, отдельно от всех овощей, в фольге запечь.

🥜Грецкие орехи замочить заранее. Я в ночь замачиваю прохладной водой и туда каплю лимонного сока. Замачивать нужно для того, чтоб нейтрализовать фитины. Кто не заморачивается, можно не замачивать😁.

Чеснок
Соль, перец
Хмели сунели (можно и без них)
Сок лимона - сочетание сладких овощей и кислинки лимона - перфекто🤤
И много много зелени - у меня кинза и шпинат (только не руккола, она тут даст горечь).

Все в блендер и до однородного состояния вжух-вжух. Потом лепим пхали и подаем их со свежим салатиком.
🥗У нас был салат - слайсы огурчика, шпинат, морковь тонко нашинковать и заправииь лимонным соком и солью, масло уже перебор по жирам будет. И еще сюда вкусно добавить фенхель. Чуть позже напишу рецепт салата с ним, там ничо сложного😁

Приятного аппетита крошки😋
#РыжаяКулинарит