Девочки, кто нибудь запекал большой кусок говядины со специями в духовке? Пропекся? Нежное мясо получилось? И сколько по времени?
Комментарии
Если говядина, то лучше "Мясо в пиве". Говядина тушится с луком, кукурузой и в пиве, алкоголь выпаривается, а вкус остаётся.
Делала на днях в пакете, по мне так не очень получилось, добавляла специи соль перец и овощи Лук морковь , сока было много но все равно что то не то
Я запекаю, если говядина то лучше либо в фольге, либо в рукаве для запекания, и подольше по времени. Мясо волокна отходят) я ставлю на 2 часа, иногда и больше, зависит от размера.
@sheila_holmes я ставлю на 200 градусов. Если нужно быстрее на 220.я чаще в рукаве делаю, а за минут 20 открываю пакет, чтоб немного цвет придал
Я запекала, 2,5 часа. Кусок грамм 600 был может больше, завернула хорошенько в фольгу, чтоб сок не вытекал. Очень нежный, вкусный мягкий получился
Все зависит от мяса. Смотря какое место от говядины вы купили. Мы едим только говядину и готовим ее по всякому. Если возьмёте ни то,то хоть целый день вари,пеки они мягким никогда не будет. А вот если правильное место,то за 10 мин обжарки оно мягкое станет,а в духовке темболее нежнейшее.