Девочки. Кто делает домашний йогурт из закваски Виво? У вас тоже он получается очень кислый? Я делаю на ультрапастеризованном молоке и держу его в йогуртнице по инструкции. Почему он получается очень кислым? У вас так же? Может я что-то не так делаю? Подскажите.
Может быть. Но, хоть 6 часов я его держу, хоть 8 - всё равно кислый. Тут девочки советовали молоко поменять - попробую)
Попробуйте другое молоко, и я 1,5л молока на одну баночку виво закваски использую.
Делаю на детском молоке с виво вкус точно не кислый , попробуйте другое молоко
Может вы передерживаете?