ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло – 100 г

лимон – ½ шт.

яйцо – 1 шт.

сахар – 100 г

соль – на кончике

мука – 200 + еще немного для раскатывания теста

Разрыхлитель 1ч.л

Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками, сложите в миску и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

С половинки лимона мелкой теркой снимите цедру над маленькой мисочкой. Затем в нее же выжмите сок, стараясь, чтобы не попали косточки. Перемешайте чайной ложкой. Такая добавка сделает печенье более ароматным.

Яйца взбейте миксером с сахаром и солью до получения пышной массы. Добавьте сливочным масло, затем творог . Тщательно перемешайте или взбейте миксером на средней скорости.

В лимонный сок с цедрой добавьте к творожной массе. Сверху через сито просейте муку с разрыхлителем. Вымесите тесто для печенья. Тесто будет липнуть к рукам, поэтому подсыпайте муку. Из теста сформуйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Тесто для печенья станет более пластичным, да и раскатываться будет лучше.

Стол подпылите мукой. Выложите тесто и раскатайте в пласт толщиной 5 мм. С помощью формочек вырежьте разнообразные фигурки и выложите на противень, смазанный сливочным маслом.

Я ложила на пергаментную бумагу,тогда маслом не надо смазывать.  Духовку нагрейте до 180°C.  Выпекайте в течение 15–20 минут. Дайте немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло – 100 г

лимон – ½ шт.

яйцо – 1 шт.

сахар – 100 г

соль – на кончике

мука – 200 + еще немного для раскатывания теста

Разрыхлитель 1ч.л

Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками, сложите в миску и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

С половинки лимона мелкой теркой снимите цедру над маленькой мисочкой. Затем в нее же выжмите сок, стараясь, чтобы не попали косточки. Перемешайте чайной ложкой. Такая добавка сделает печенье более ароматным.

Яйца взбейте миксером с сахаром и солью до получения пышной массы. Добавьте сливочным масло, затем творог . Тщательно перемешайте или взбейте миксером на средней скорости.

В лимонный сок с цедрой добавьте к творожной массе. Сверху через сито просейте муку с разрыхлителем. Вымесите тесто для печенья. Тесто будет липнуть к рукам, поэтому подсыпайте муку. Из теста сформуйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Тесто для печенья станет более пластичным, да и раскатываться будет лучше.

Стол подпылите мукой. Выложите тесто и раскатайте в пласт толщиной 5 мм. С помощью формочек вырежьте разнообразные фигурки и выложите на противень, смазанный сливочным маслом.

Я ложила на пергаментную бумагу,тогда маслом не надо смазывать.  Духовку нагрейте до 180°C.  Выпекайте в течение 15–20 минут. Дайте немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.