Хочу один день приготовить плов, но я никогда его не готовила и боюсь, что получится ерунда :) Есть…

У меня он тоже не получался , я стала готовить так на один стакан риса например один стакан воды))

Секрет плова эти хорошая обжарка мяса + потом овощей (до золотистости) - цвет хороший чтобы получился . И рис конечно, чтобы был нормальный, как каша чтобы не становилась . Не люблю как каша и белый поры

Я люблю готовить узбекский плов темный на хлопковом масле , я не люблю белый или светлый плов я его не могу есть . Если интересен рецепт могу пошагово расписать

Я готовлю так

Закидываю рис

И кипяток на два пальца выше чтоб было

Сначала до закипания на большом огне. Потом на самый маленький и закрываете крышку на 20 минут

По шагово

Мясо жарю затем 5-6 лука и одна Марковь

Потом рис как описала выше

Рис длиннозернистый

В инст посмотрите оч много рецептов 👌🏻

Лук обжарить до темного цвета, добавить мясо немного обжарить (если говядина варю отдельно до готовности,курицу сразу кидаю)добавить крупно нарезанную морковь, как все приготовится добавляю воду из расчета 1:1,5, как закипит Вода добавляю промытый рис, посередине ставлю головку чеснока,закрываю крышку на медленный огонь и до готовности. Рис беру макфа длинозерный пропаренный👌🏻вроде все.

100% рецепт и секрет - это опыт🙂

У рецепты Заремка я смотрю и всегда так готовлю очень нравится 👍

Такой рис возьмите и все у вас получится

Главное побольше моркови)) она делает вкусным плов

Идеально для плова рис жасмин или басмами фирмы Мистраль всегда получается рассыпчатый и очень ароматный

Моркови по больше добавляю, но я люблю плов как каша 🥺

Не люблю рассыпчатый

Я всегда варю мясо пол часа ибо если сразу пожарить то ее у меня не возможно есть как жвачка 🥴 потом жарю до золотистого цвета к нему лук потом морковь пожарив хорошенько добавляю чуть воды чтоб все соки вышли и там же ещё добавляю соль перец приправы , и до тоже когда варила мясо добавляла не много соли , чтоб в мясе была норм соли , и так минут 5,10 тушим потом сверху рис не перемешивая , воду так чтоб рис полностью накрывал рис даже можно чуть больше и так на самую мощность включаем плиту и как начнёт кипятиться вода уменьшаем газ , и так до полной готовности 🤪

Плов-это мое коронное блюдо🤪

1 стакан Риса значит два стакана воды залейте помешайте и больше не трогайте и не мешайте самое главное не мешать оставить, пока вода не выпариться