На завтрак чаще всего яичница, омлет или овсяноблин с начинкой.
На обед обычно суп: щи, борщ, финская уха, простые с тефтелями/клёцками, лёгкие с куриной грудкой и зелёными овощами типа брокколи, брюссельской капусты.
На ужин овощной салат/тушёные овощи/лобио/ квашеная капуста, овощи, короче. На гарнир макароны, гречка, рис, пюре. Обязательно мясо. Часто запекаю в духовке. Свинину можно вкусно запечь в рукаве, обмазать мясо горчицей и солью, накидать в рукав лук и морковку, запекать часа 2-3 на медленном огне. Курицу готовлю целиком на банке, получается сочнее, чем лежащяя горизонтально. Если частями, то просто на противне. Рыбу предпочитаю запекать целиком под фольгой.
Есть классные салаты, которые готовятся быстро и внесут разнообразие.
Например, салат с сухариками, мой муж его очень любит. Банка красной фасоли, банка белой фасоли, банка маринованных огурцов (порезать), банка кукурузы, 2 зубчика чеснока (измельчить), 2 пачки сухариков (около 100г). Настоится полчаса и можно есть.
Салат с фунчозой. Один длинный огурец, один жёлтый перец, один красный перец порезать тонкой соломкой. Фунчозу замочить в кипятке на несколько минут, слить, остудить и кинуть в овощи. Туда же морковь по-корейски вместе с соком. Заправить соевым соусом.
К обеду, кстати, можно сделать разнообразные рулетики из лаваша. Начинки можно найти на любой вкус. Мне нравится с творожным сыром, красной рыбой и зеленью, либо авокадо. Можно сделать начинку из грибов, куриной грудки, зелени и майонеза/йогурта.
В лаваш можно завернуть колбасу, сыр, базилик, помидорку, томатную пасту и поджарить без масла. Или творог смешать с сулугуни, добавить прованские травы и чеснок и также поджарить.

Обед: борщ, щи, солянка, рассольник, сырный, грибной, с галушками, чечевичный, гороховый, харчо, овощной, кабачковый или тыквенный крем-суп, ещё лагман именно как суп очень люблю.
Гарниры: макароны, пюре, греча, рис, кус-кус, картошка по деревенски, овощи разные, гречневую лапшу.
Люблю свинину стир-фрай, свинину запеченую с помидорами, окорочка запекаю в пакете или в сметане просто, крылья куриные в медовом соусе, рыбу муж жарит раз в 1-2 недели, котлеты, ёжики, фаршированные перцы, манты с картошкой, голубцы, пироги, филе бедра курицы запекаю под овощами или жарю, запеканки разные по сезону, летом в основном фарш, картошка, кабачок, лепёшки чуду очень любим все, наггетсы иногда делаю, шампиньоны фаршированные, горшочки раз в месяц делаю, жульен очень часто едим, плов, печенку домашнюю, сердечки куриные, печень куриную жареную.

Завтрак - овсяноблин с начинкой (колбасное изделие, сыр, помидорка, соусы по вкусу), оладьи, блинчики, каша, сырники, яичница с разным наполнением.
Обед - супы сырный, грибной, гороховый (ну это помимо часто варимых)
Ужин - плов, грибная солянка (у нас это картоха с грибами тушеные в воде от варки грибов и сметаной), отбивные куриные/свиные, котлетки рыбные, телапия жареная, на гарнир кус-кус с овощами и специями, рис в сливках со шпинатом, рис с жареным яйцом и зеленым луком ну и стандартные гарниры.

На завтрак разнообразные каши с добавками. Омлет с овощами. Сырники. Блины. Смузи. Иногда макароны с сыром и овощами. Сандвич. На обед, очень часто по быстрому второе блюдо, а на первое всегда супы.

На завтрак можно много всего придумать, это мой любимый приём пищи. Омлет, яйца в любом виде, блинчики, сырники, оладьи, каша, ленивые вареники. Я замораживаю свою выпечку и она идеально вписывается в завтрак. Мой любимый: овсянка с добавлением кокосовых сливок, 1 тост с авокадо и томатом, 1 тост с арахисовой пастой и бананом.
Обед... овощное рагу самое простое - это муж готов уплетать хоть каждый день) суп готовлю очень редко. Обычно, что в обед, то и на ужин 😂 или наоборот)))