Первый медовик мой❤️
Из этих ингридиентов получается большой тортик 🍯 можете уменьшить количество🤗
Ингридиенты:
🐝яйца- 4 шт
🐝сливочное масло -4 ст л
🐝сахар-300гр
🐝сода-2-3 ч л
🐝мука-6-7 стаканов
🐝мёд -4 ст л
Крем:
🐝молоко-1,5 л
🐝мука-4 ст л
🐝сахар-250 гр
🐝яйца-4 шт
🐝сливочное масло-250 гр
Приготовление:
Все ингредиенты смешиваем в кастрюльке (соду погасить) и перешиваем. Ставим на водяную баню и смешиваем до однородности и растворения сахара и масла . Добавляем немного муки постоянно помешивая. Делаем на столе (можно и в чаше) воронку из муки и поливаем нашу смесь замешивая тесто. Главное не перебить мукой, если оно вам покажется сильно мягким можно отправить в холодильник на 30 минут( по желанию)
Делим на 9-10 частей. Раскатываем не тонко! Вырезаем с помощью формы круг, посыпаем противень мукой или можно воспользоваться пергаментом и выпекаем 4-5 минут до коричневого цвета при t 240 C. Тут главное не пересушить, иначе будут каменные ❗️(ровно 3-4минуты)
Для крема:
Доводим до кипения молоко.
Взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку ещё раз взбиваем. Тонкой струйкой вливаем в молоко и варим до загустения. Даём остыть. Сливочное масло (мягкое) взбиваем, добавляем половник крема в масло, затем эту массу добавляем в остывший крем.
Собираем тортик.
Из краешков коржа делаем крошку посыпаем.
Комментарии
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Почему блины получаются картонными?
Девочки, почему блины получаются картонными?😰
у меня рецепт:
2 яйца
300 мг кефира
3 ст л сахара
2 ст л масла
250 мл молока
350 гр муки
Щепотка соли
Оладьи из тыквы: рецепт и советы по приготовлению
Если у вас где-то залежалась тыква и начинает портиться, не спешите ее выбрасывать❤ Я разделываю на кусочки и кладу в морозилку. Из нее готовлю вот такие оладики. После морозилки тыква бывает мягкая, как пюре. Вот рецептик:
-300г тыквы
-2 яйца
-3 ст. л. сахара
-1/2 ч. л. соли
-200г муки( у меня 150г цельнозерновой)
- масло для жарки
Сначала взбиваю погружным блендером тыкву, яйца, сахар, соль. Затем в эту смесь добавляю муку и перемешиваю. Жарю на среднем огне до золотистой корочки. Вот и все ❤
Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?
Девочки, проблема. Пеку пироги по типу шарлотка, получается такое тесто... Яйца взбиваю миксером, мука, соль, разрыхлитель, иногда варенье, иногда сахар, масло мягкое сливочное, это тоже взбиваю миксером... Когда-то получалось нормальное тесто..
Что не так делаю? Все допеченое
Мой любимый торт с детства! 😋👍😌
Правда, мы его называли Рыжик