Девочки, добрый вечер,муж просит какие-то блины "с дырочками",видимо,какое-то особо тонкое тесто. Как их готовить?
Видела что на водке получаются ажурные , но у меня муж не такой зажравшийся , ему пофиг в какой блин красную рыбу заворачивать 😂
Гасить соду надо в горячем молоке, а если добавите ложечку сметаны еще, то вот это лучше, чем уксус!! И еще нужна хорошо нагретая сковородка!! И через 3-4 блина я мажу сковородку сливочным маслом, маленьким кусочком, от него блины очень ажурные
Никогда у меня с дырочками не получались блины. Я кипятком не пробовала разводить тесто..
3 яйца, пол чл соли, 2 чл сахара, три ст жидкости (воды, молока или пополам). 1 чл соды залить кипятком, добавить в общую смесь, далее муки сколько возьмёт тесто, и ст ложка растительного масла.
Сковороду разогреть сильно, смазать маслом и вперёд
Я обычно отдельно кипячу воду с солью и как закипит добавляю соду. После того как остынет смешиваю с молоком, яйцами, мукой... Так бабушка всегда делала. Блинчики всегда тонкие и кружевные
Дырочки появляются если тесто не густое и высокая температура должна быть , то есть хорошо разогрейте сковородку и будут вам дырочки
Растительное масло и так надо наливать в тесто, а чтоб ещё дырочки были это соду надо ложить
Тёплое молоко использую или кипяток с чайника добавляю тогда и дырочки появляются.
Можно на миниралке делать, соду ни разу не пробовала добавлять.