Девочки расскажите секрет крема бабушкиного торта из бахетле 🙏🏻 может сметана и сгущёнка (не варёная) тоже будет вкусно? 🤔
Комментарии
Ну да я с сахарной пудрой делала
Там крем : вода плюс порошок для крема)
@gulia-lisa, @ta_nechka, крем почему то не белый в бабушкином,а я делала сметану с сахаром он белый и вкус отличается 🤷🏼♀️
Может мы о разных говорим, я о бабушкином сметаннике, там же крем бежевый. Просто в бехетле не используют же просто сметану и сахар, там и стабилизаторы добавляют (кстантатовую камедь и тд), одним словом там и кондитерская химия присутвует, поэтому крем и форму держит и цвет немного другой и вкус.
Там сметана и сахар, а вот в торте мудрый еврей сгущёнка варёная.
Мудрый еврей не пробовала,а вот сметана с варёной сгущёнкой че то не понравилось 😏
Мне кажется в бабушкином просто сметана плюс сахар . Самый простой крем )
Я делала такой,он и есть это. Очень вкусно,ели несколько дней, потому что большой получился
Сметана жирная 25% и сахарная пудра именно не сахар, сахар растает и даст воду