Девочки расскажите секрет крема бабушкиного торта из бахетле 🙏 может сметана и сгущёнка (не варёная) тоже будет вкусно? 🤔

Question

Девочки расскажите секрет крема бабушкиного торта из бахетле 🙏🏻 может сметана и сгущёнка (не варёная) тоже будет вкусно? 🤔

Аааа · Answer

Сметана жирная 25% и сахарная пудра именно не сахар, сахар растает и даст воду

mashka_milashka · Answer

Ну да я с сахарной пудрой делала

Валентина · Answer

Там крем : вода плюс порошок для крема)

Диана · Answer

Это точно)

mashka_milashka · Answer

@gulia-lisa, @ta_nechka, крем почему то не белый в бабушкином,а я делала сметану с сахаром он белый и вкус отличается 🤷🏼‍♀️

ta_nechka · Answer

Может мы о разных говорим, я о бабушкином сметаннике, там же крем бежевый. Просто в бехетле не используют же просто сметану и сахар, там и стабилизаторы добавляют (кстантатовую камедь и тд), одним словом там и кондитерская химия присутвует, поэтому крем и форму держит и цвет немного другой и вкус.

ta_nechka · Answer

Там сметана и сахар, а вот в торте мудрый еврей сгущёнка варёная.

mashka_milashka · Answer

Мудрый еврей не пробовала,а вот сметана с варёной сгущёнкой че то не понравилось 😏

Гульнара · Answer

Мне кажется в бабушкином просто сметана плюс сахар . Самый простой крем )

Я · Answer

Я делала такой,он и есть это. Очень вкусно,ели несколько дней, потому что большой получился

Я · Answer

Посмотрите https://www.instagram.com/p/B0v4NUcHxVB/?igshid=h8bjwyplrs75

Оксана · Answer

Сметана и сгущёнка - вкусно. Я либо его делаю, либо крем чиз.

Комментарии