Девочки, ну что я делаю не так??? Почему жаренная картошка всегда получается вот так вот...😩😤
Комментарии
Вот вот))) у меня свекр бог жаренной картошки) и да дело не в сорте, он из этой же обалденно пожарил
Меньше мешать, солить в самом конце и не накрывать крышкой
Это у вас сорт картошки такой. Берите венетту
У меня так же получилось,пока не начала реже перемешивать)
Режу соломкой, кладу в горячее масло, перемешиваю когда уже есть корочка, 2 раза. Потом солю, мешаю 3й раз, накрываю крышкой и на медл огонь.
Такая картошка моя самая любимая!!! Вкуснаааааая!!!!👍🏻
Переворачиваю только когда она подрумянится хорошо. Просто так не трогаю. И температура выше среднего (на электрической сначала на 8 режиме (всего 9), потом на 7)
Сорт такой, у меня мамина с огорода в 2 счета разваривается и жарится в пюре🙈
Часто мешаете , и масла мало ! Сначала надо хорошо разогреть сковородку затем обжарить а потом убавить жар
Оо это картошка такая,ничего не сделаете. С маминого огорода такая, а вот с другого огорода другая)
А может со сковородой что-то не так🤔
Вы ее как нарезали в воде замочите ,а потом бумаж полотенцем обсушите и тогда только жарить
Крупно, а картошка со своего огорода ,,, кстати может поэтому
Режу соломкой,подсушиваю на бумажном полотенце и жарю на большом огне до хрустящей корочки потом довожу на маленьком под крышкой.Солю в конце.Но ваша тоже очень аппетитная.
У моей мамы такая всегда получается, но для меня она самая вкусная 😍😍😍
Она вообще несколько раз промыта, и стояла час в воде, просушила
Я режу соломкой. Потом просушиваю на сухой сковороде немного. Добавляю масло и жарю на большом огне,а в конце на 10 мин ставлю маленький огонь. Крышкой не накрывать и солить вконце. Получается с корочкой.
Вот все так и делаю))) чесн слово , чертовщина какая то🤣
Передержали. Сначала на большом огне надо жарить, перемешивая минут 15. Потом на среднем огне до готовности и посолите в самом конце. Начинать надо сразу готовить с раскалённой сковородкой
Может мешаете часто? Без крышки жарите ? И конечно может дело в сковороде )
@dugievak, я жарю так режу брусочками, и жарю на антипригарной сковородке, мешаю не часто на среднем огне .
@dugievak, вот поэтому и такая. За счёт частой мешанины, она 1- разваливается . 2- не успевает поджариться. Мешают не чаще 3-4 раз. Тогда она поджаривается и остаётся цельной. Иногда можно накрывать крышкой дабы она равномерно внутри приготавливалась
Как же я вас понимаю 🙈 я уже сдалась, если хотим картошку, жарит муж 😄