Мандариновый лукум.
Берем 5 сладких мандаринов и выжимаем из них сок. Должен получиться стакан сока. Где-то 250-300 мл.
Три кусочка тростникового сахара, а можно мед вместо сахара, добавляем 3 ч.л. крахмала, тщательно перемешиваем и ставим на плиту.
На небольшом огне увариваем массу, важно без комочков, поэтому постоянно мешаем.
Если уваривать до состояния кефира, то потом будет как джем, а если уварить до состояния густого джема, то будут достаточно плотные конфеты.
Как довели до нужного состояния, добавляем кусочек сливочного масла. Кусочек- если видели порционное масло в самолете, грамм 20-25.

Слегка взбить миксером, чтобы масло все растаяло и перемешалось. Разлить в силиконовые формы и на пару часов в холодильник.

Получается такой конфето-лукум:))

Рецепт стырен на яндекс.дзен у пользователя Живые вещи.