@vv_vika @qwertyuiop12 @miss_khalifa @pugovka16 @m.ushakova2010 @larisamir07 @ivanovo.sistem девочки всем спасибо за советы ,завтра буду пробовать один из ))
4.3 года
Нравится
Ответить
Комментарии
bruno2123
Когда делаете поджарку(если делаете) после свёклы добавьте чайную ложку томатной пасты. А в самом конце варки супа пару капель лимонного сока или уксуса. Нас так учили, когда на повара училась и этот вопрос мне попался на экзамене😬
4.3 года
Нравится
Ответить
tatyanameln1kova
Интересные вопросы на экзамене)
4.3 года
Нравится
Ответить
bruno2123
@tatyanameln1kova, в повара готовили😬
4.3 года
Нравится
Ответить
hlopovskaya_newborn.ph
Вместо уксуса добавляю лимонный сок😊
У нас вообще уксуса в доме нет,от греха подальше🙈
4.3 года
Нравится
Ответить
kareliya
@vv_vika @qwertyuiop12 @miss_khalifa @pugovka16 @m.ushakova2010 @larisamir07 @ivanovo.sistem девочки всем спасибо за советы ,завтра буду пробовать один из ))
4.3 года
Нравится
Ответить
larisamir07
Никогда свеклу не жарю,прямо сырую, тёртую опускаю за 6 мин до окончании варки и уже после выключения добавляю ложку уксуса, ложку сахара и ложку соли.
4.3 года
Нравится
Ответить
larisamir07
Буквально за 6-7 минут положить свёклу до окончании варки.
4.3 года
Нравится
Ответить
i_am_not_alcoholic
Взять нормальную молодую свеклу👍 блин реально, со свеклой из своего огорода борщ аж ярко-фиолетовый , а из покупной цвет теряется
4.3 года
Нравится
Ответить
m.ushakova2010
Все намного проще. Ошибка когда свеклу трут на тёрке, лучше всего брусочками и жарить отдельно от всех овощей. Сначала кладут картошку, томленые в томате овощи, после свеклу и в конце молодую капусту. Борщ будет красивого цвета бордо, капуста не будет размазней. И ещё, никогда не кладите уксус и лимонную кислоту.
4.3 года
Нравится
Ответить
mom_alishi
Во,я тоже режу свеклу,а не тру)И капусту в конце,а еще укроп🤤🤤🤤🤤
4.3 года
Нравится
Ответить
pugovka16
Я свёклу запекаю в фольге в духовке около 2 часов. Потом очищаю, тру на терке и кладу в борщ в самом конце. Ну и лимончик выдавливаю. Цвет и вкус не передать словами))
4.3 года
Нравится
Ответить
kim_t95
Во во я точно так же делаю 👍🏼цвет обалденный) а то пока в воде сваришь весь цвет и уходит..
4.3 года
Нравится
Ответить
pugovka16
@kim_t95 И витаминки на месте, и тереть очень легко)
4.3 года
Нравится
Ответить
marina_xxx
Когда суп сварился, доставляю туда заранее отваренную свеклу.
Раньше тоже морочилась с уксусом, но если долго тушить, то цвет уходил...
4.3 года
Нравится
Ответить
qwertyuiop12
Красный именно получился один раз из предварительно сваренной свеклы.
Пробовала и с уксусом и с уксусом и сахаром, сырую,и с томатной пастой.. именно красивый насыщенный красный вышел только из вареной свеклы.
4.3 года
Нравится
Ответить
vv_vika
Варила сначала мясо (курица,свинина,говядина) можно мясо заменить фасолью.
К этому кидала,картошку,морковку,лук.
Отдельно в рукаве запекала свёклу (можно просто отварить в кожице). И в самом конце добавляла тертую/готовую свёклу,зелень ,Чеснок👍🏼
Из приправ :соль,перец,сахар. Можно уксус для цвета или лимонный сок
4.3 года
Нравится
Ответить
kareliya
@tatianag @jeniek_smile спасибо завтра так попробую ))
4.3 года
Нравится
Ответить
tatianag
попробуйте. Главное чтобы борщ стоял на выключенной плите и в самый последний момент
4.3 года
Нравится
Ответить
kareliya
@julia_m @elvira_dadykina @marinkadementyeva я делала уже с уксусом у меня пропал цвет ((
4.3 года
Нравится
Ответить
elvira_dadykina
Я делаю поджарку из свёклы, моркови, лука. Добавляю туда уксус, в суп поджарку кладу в конце и после закипания выключаю.
4.3 года
Нравится
Ответить
kashpurova
Лимонный сок добавьте)
А еще лучше найдите на просторах интернета рецепт борща от Константина Ивлева.
Муж у меня в восторге от борща по Ивлевски)
Лучший комментарий
@vv_vika @qwertyuiop12 @miss_khalifa @pugovka16 @m.ushakova2010 @larisamir07 @ivanovo.sistem девочки всем спасибо за советы ,завтра буду пробовать один из ))
Комментарии
Когда делаете поджарку(если делаете) после свёклы добавьте чайную ложку томатной пасты. А в самом конце варки супа пару капель лимонного сока или уксуса. Нас так учили, когда на повара училась и этот вопрос мне попался на экзамене😬
Интересные вопросы на экзамене)
@tatyanameln1kova, в повара готовили😬
Вместо уксуса добавляю лимонный сок😊
У нас вообще уксуса в доме нет,от греха подальше🙈
@vv_vika @qwertyuiop12 @miss_khalifa @pugovka16 @m.ushakova2010 @larisamir07 @ivanovo.sistem девочки всем спасибо за советы ,завтра буду пробовать один из ))
Никогда свеклу не жарю,прямо сырую, тёртую опускаю за 6 мин до окончании варки и уже после выключения добавляю ложку уксуса, ложку сахара и ложку соли.
Буквально за 6-7 минут положить свёклу до окончании варки.
Взять нормальную молодую свеклу👍 блин реально, со свеклой из своего огорода борщ аж ярко-фиолетовый , а из покупной цвет теряется
Все намного проще. Ошибка когда свеклу трут на тёрке, лучше всего брусочками и жарить отдельно от всех овощей. Сначала кладут картошку, томленые в томате овощи, после свеклу и в конце молодую капусту. Борщ будет красивого цвета бордо, капуста не будет размазней. И ещё, никогда не кладите уксус и лимонную кислоту.
Во,я тоже режу свеклу,а не тру)И капусту в конце,а еще укроп🤤🤤🤤🤤
Я свёклу запекаю в фольге в духовке около 2 часов. Потом очищаю, тру на терке и кладу в борщ в самом конце. Ну и лимончик выдавливаю. Цвет и вкус не передать словами))
Во во я точно так же делаю 👍🏼цвет обалденный) а то пока в воде сваришь весь цвет и уходит..
@kim_t95 И витаминки на месте, и тереть очень легко)
Когда суп сварился, доставляю туда заранее отваренную свеклу.
Раньше тоже морочилась с уксусом, но если долго тушить, то цвет уходил...
Красный именно получился один раз из предварительно сваренной свеклы.
Пробовала и с уксусом и с уксусом и сахаром, сырую,и с томатной пастой.. именно красивый насыщенный красный вышел только из вареной свеклы.
Варила сначала мясо (курица,свинина,говядина) можно мясо заменить фасолью.
К этому кидала,картошку,морковку,лук.
Отдельно в рукаве запекала свёклу (можно просто отварить в кожице). И в самом конце добавляла тертую/готовую свёклу,зелень ,Чеснок👍🏼
Из приправ :соль,перец,сахар. Можно уксус для цвета или лимонный сок
@tatianag @jeniek_smile спасибо завтра так попробую ))
попробуйте. Главное чтобы борщ стоял на выключенной плите и в самый последний момент
@julia_m @elvira_dadykina @marinkadementyeva я делала уже с уксусом у меня пропал цвет ((
Я делаю поджарку из свёклы, моркови, лука. Добавляю туда уксус, в суп поджарку кладу в конце и после закипания выключаю.
Лимонный сок добавьте)
А еще лучше найдите на просторах интернета рецепт борща от Константина Ивлева.
Муж у меня в восторге от борща по Ивлевски)