Девочки, может кто знает! Подскажите пожалуйста рецепт заварного крема в эклеры и профитроли, чтоб…
Девочки, может кто знает! Подскажите пожалуйста рецепт заварного крема в эклеры и профитроли, чтоб он был не жидкий!
Уже сколько перепробовала рецептов, вкусные, но жидкие!
Иванна ·
Мама сына-младенца
150гр сахара
2 яйца
4 ст.л.муки с горкой
1 л.молока
1 п.ванильки
50 гр масла
Сахар смешать с яйцами,доб.чашку молока перемешать до однородности, добавить муку (я добавляю по одной,чтобы было без комочков) смешиваем и выливаем оставшееся молоко.На огонь до закипании, интенсивно помешивая и в конце добавляем масло и ванильку)
Ольга··
Мама троих детей
Спасибочки большое! А в конце, когда добавляете масло не взбиваете миксером, венчиком?
Иванна ··
Мама сына-младенца
я снимаю с огня сразу же добавляю масло и ванильку перемешиваю и оставляю остывать))