Я делала с обычными сливками взбитыми и плюс апельсиновый конфи. Мне не очень, я любитель крем-чиза во всех тортах. Тут на любителя. Как кондитер я везде крем- чиз на сливках применяю( 1:1)

Единственное, как достали с духовки- перевернули и сняли сразу пергамент! И не кладите друг на друга горячие коржи - иначе слипнутся. Сливки хорошие - ферма 33 % в атб.

@alena_mama_zory, поняла, а мне на вид показалось, а подскажите рецепт коржей. хочу теперь на нг испечь)

@ms.syurma, банка сгущенки обычной, 2 яйца и 170 гр муки и 1чл разрыхлител

Яйца взбиваете в пену, доб сгущенку и взбиваете до однородности. После вмешиваете муку с разрыхлителем. Даете постоять минут 20. За это время рисуете круг или круги если 2 поместится на пергаменте. У меня поместилось 2 по 18 диаметром. На каждый круг 2 ст л теста и размазать

У меня тут 1,5 порции. С порции коржей 8 будет.