@yanina. @julia-83 @gala20167 спасибо девочки. Обязательно попробую кадый рецепт)

Рыбу разделываю режу на полосочки тонкие, ложка соли без горки, ложка сахара, я кладу чуть больше чем соли, перед душистый штук 5, чёрный горошком перец шт 10, Лавровый лист ломаю и масло сверху растительное, все аккуратно перемешиваю на ночь в холодильник и утром готово. Очень вкусно получается.

Я просто соль, сахар,иногда водки немного. Мариную большим куском. В фольге, дня три в холодильнике.