Добрый вечер. Я научилась делать творожный сыр из замороженного кефира. Так вот, знающие, подскажите пожалуйста, если кефир 2.5% , то какой жирности будет получившийся сыр?
Да там ничего сложного ))) берете кефир и кдадеье его в морозилку на сутки. Потом вынимаете. Даете стечь на сите. Получается нежнейший творожок. В него по вкусу добавляете соль. Можно чеснок, укроп, малосольные огурчики через терку, да все что угодно и намазка для бутеров готова!
Напишите пожалуйста рецепт!