Девочки,я с уткой на вы. Муж просит на Новый Год запечь утку. Выручайте своими фирменными и…

Я в прошлом году тоже получила заказ на утку к столу. Купила эту "лошадь", поглядела на неё, махнула и обтерла майонезом с чесноком 😄 и вкусно былооо🤤 хотела еще ей яблоко в зад пришвартовать, но я его сгрызла, пока думала с какой стороны лучше зайти 😄

Маринад – сок апельсина, соевый соус, мед 👍 обмазать этим утку и убрать на ночь в холодильник. Достать утку, запихать в неё яблоки или айву и выпекать в рукаве 2 часа при 180 градусах, за 10 минут до конца разрезать рукав, чтобы утка подрумянилась.

А вообще очень много рецептов с уткой 😍👌. Главное хорошо дать ей промариноваться.

У меня такой же запрос, думала в неё мандарины запихать

Главное долго ее запекать при низкой температуре. Я делаю 2 часа при 160. Потом до 200 ещё 15 минут. Мне айва больше нравится, ароматенее.

Я часто готовлю утку. Утку натереть специями, солью, чесноком, майонезом, это на ваш вкус. Можно начинить яблоками, но я этого не делаю, не люблю яблоки из утки. Накрыть или завернуть утку в фольгу и в духовку на часик при 180°, чтобы внутри пропеклась хорошо, затем фольгу убрать или просто открыть утку и прибавить температуру до 200-210°, если есть конвенция, то можно ее включить. Так запекать до румяной корочки, примерно полчаса. И всё)

И ещё утка будет красивой и с корочкой,в конце когда вы ее откроете намажете ее мёдом сверху и обратно в духовку до золотистой корочки.

Только с духовочки )) только это половинка гуся

Лично я готовлю часто утку, гуся и петуха, получается одинаково вкусно.

Утку:

-майонез

-горчица

-чеснок

- специи (хмели-сунели, кавказская, карри, перец, соль)

- мед( это для сладко пряного привкуса и для золотой хрустящей корочки и для супер мягкого мяса)

Для начинки: яблоки, айва и апельсины.

Сделала соус смешав все ингредиенты. Обтерла утку со всех сторон этой смесью, внутри тоже.

Фрукты крупно порезала и замариновала в том же соусе.

Спустя час- полтора ( можно даже на ночь утку замариновать) наполнила утку пряными фруктами и либо зашить брюхо, либо сколоть зубочистками. Кладу на противень, сверху накрываю фальгой, как крышкой и в духовку минут на 40, затем снимаю фальгу и жду до полного приготовления, корочка запекается, ножки оголяются, вы по цвету поймёте , что она готова (это 1 час или 1ч20м)

Получается супер вкусно!.

Мой муж не любит сочетания мясо со сладким, но это блюдо вызывает у него восторг