Мама дочки-младенца

@enurfiya @botaeye, #w❤ zhasmin Хочу поделиться с вами рецептом приготовления торта «цифра» 🎂 Готовится очень просто!…

@enurfiya @botaeye,

#w❤️zhasmin

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления торта «цифра» 🎂

Готовится очень просто!

Торт очень нежный, в меру сладкий, очень вкусный,просто тает во рту🤤

Готовится быстро, можно за день приготовить тесто и на следующий день выпекать и собрать торт. Также можно из теста приготовить очень вкусные медовые печеньки😍 и попить вместе с ним чаек🤗

Для Коржей:

мед40 г

сахар80 г

яйца куриные1 шт.

мука200 г

сливочное масло50 г

сода½ ч. л.

соль щепотка

Для крема:

Сливки 33% 200 мл

Творожный сыр 400 гр

Сахарная пудра по вкусу (кто то любит сладкий крем, я люблю кисло -сладкий☺️)

Процесс приготовления:

✅В сотейнике смешать до однородности мед, сахар, яйцо и щепотку соли. Добавить сливочное масло и поставить сотейник на средний огонь. При постоянном помешивании довести смесь до кипения, но не кипятить! Снять с огня

✅в горячую смесь всыпать соду и размешать. Масса будет белеть и увеличиваться в объеме. Массу остудить до комнатной температуры.

✅

В остывшую смесь всыпать половину нормы просеянной муки и перемешать до однородности.Остальную часть муки просеять на стол и на муку выложить тесто. (Не забиваем тесто мукой, оно должно быть чуть липким, в противном случае тесто станет жестким, поэтому муки строго по рецепту) Замесить мягкое и эластичное тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник как минимум на 2-3 часа( я оставила на ночь, не пугайтесь если тесто становится жестким, помните его и оно снова будет мягким)

✅

Пока тесто охлаждается, приготовим трафарет(у меня формата А4). Это может быть как цифра, так и буква. Часть теста раскатать (толщиной примерно 3-5 мм) на пекарской бумаге или коврике для выпечки, и вырезать корж согласно трафарету. Выпекать коржи в разогретой до 170-180 С в духовке. От духовки не отходить! Коржи выпекаются буквально считанные минуты.

✅

Пока коржи остывают, приготовим крем. Для этого взбить миксером до крепких пиков сливочный сыр, сахарную пудру и сливки. Готовый крем поместить в кондитерский мешок с насадкой (насадку можно взять как с большим круглым отверстием, так и в виде закрытой или открытой звезды).

✅

Отсадить крем по внешнему и внутреннему краю коржа, так же заполнить кремом пустоты между рядами. ( вначале заполняем внешний край)

Удачи в приготовлении, у вас все получится☺️ если будут вопросы, можете задать в личку✅

Украсить по желанию, я украсила домашним безе, печеньками из этого же теста, кондитерской посылкой, цветочками которые подарил муж❤️

Также можно между слоями положить малину мороженую или свежую👍 или любой ягодный конфитюр ,как видите вариантов много 😊

Вам интересны такие рецепты и подробное их описание? К слову, до рождения дочери я пекла торты на заказ, заказов было не много, но главное что все были в восторге и заказывали ещё еще😻 а пока я радую свою семью, стараюсь принимать заказы , ну и готова делиться с вами своим опытом 💐💐

Быстрые Творожные 🥐, на приготовлении которых вам понадобится всего лишь ~ 40-45 минут. Приготовила вчера вечером, дети очень просили печенье к чаю. 2 яйца 300 г творога 2 ч.л сметаны 1 ч.л соды 100 г сахара (сладкоежки могут сделать больше) ~ 600 г муки ~80 г сливочного масла 🥐 растопить сливочное масло 🥐 в миске смешать яйца, сахар, муку, творог 🥐 в сметане погасить соду и влить в тесто 🥐 добавить сливочное масло и вымесить тесто 🥐 духовку разогреть до 170 градусов 🥐 разделить тесто на три части, раскатать круг, сделать сегменты треугольные и скрутить в 🥐 🥐 выпекать ~ 20-25 минут до румяной корочки 🥐 по желанию присыпать сахарной пудрой 🥐 творожные 🥐 готовы приятного аппетита и приготовления 😋👏 P.s. По желанию можно положить начинку

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Рецепт торта из блинов со сливочным кремом: умерла от вкуса

Автор делится рецептом невероятно вкусного торта из блинов со сливочным кремом. Активное время приготовления - всего час. Читайте полный рецепт и присоединяйтесь к обсуждению!

Часто встречаю в прегги просьбы поделиться рецептом хорошего бисквита. Так что... Решила поделиться наипростейшим,…

Часто встречаю в прегги просьбы поделиться рецептом хорошего бисквита. Так что... Решила поделиться наипростейшим, удачным рецептом. Чтоб получилось даже у новичка, прикладываю фото. Итак: 3 яйца (1кат для ориентира, если берете отборные, то возможно увеличение количества муки); 6 стол. Ложек сахара; 5 стол. Ложек муки без горки. Ванилин/ванильный экстракт по желанию. Яйца взбить с сахаром до состояния крема ( фото 2), затем, всыпать одномоменто муку(просеять обязательно) и перемешать на 1 скорости (консистенция теста на фото 3 и 4). Выпекаю я в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА в течение 30 минут. Если в духовке, то 180 С, 30-40 минут. При конвекции температура 160 и 20-30 минут. Важный момент, перед тем как вылить тесто в форму, ее необходимо подготовить: смазать сливочным маслом и припылить мукой. На фото торт, который пекла вчера мужу. Один корж состоит из 2х яиц, по высоте он примерно 3 см. Советую на торт выпекать разово коржи, так как бисквит по этому рецепту получается пышный, влажный и резать его невозможно :))

Девочки, отрываю от сердца рецепт вкуснейшего домашнего наполеона. Это рецепт со мной уже больше 20 лет. Мои домашние…

Девочки, отрываю от сердца рецепт вкуснейшего домашнего наполеона. Это рецепт со мной уже больше 20 лет. Мои домашние безумно любят этот торт и никаких других не признают. Да, придётся повозиться, но оно того стоит!😋 Итак, собственно, рецепт: Полстакана маргарина, полстакана сметаны или кефира, полстакана сахара, два яйца, соль и сода на кончике ножа. Мука, сколько тесто возьмёт, чтобы перестало липнуть к рукам. Тесто замесили и убрали в холодильник на 20-30 минут. Крем я делаю заварной, другой, на мой взгляд, для этого торта не подходит. Смешиваем две столовых ложки муки, два яйца, стакан сахара и два стакана молока. Ставим на огонь и варим, постоянно помешивая, на среднем огне до загустения. Растопить 250-300 граммов сливочного масла, остудить. Постепенно добавить в остывшее растопленное масло холодный заварной крем, взбивая миксером. Достать тесто, разделить его на 16-18 равных частей и каждую очень тонко раскатать, покрыв десертной тарелкой вырезать ровный корж. Выпекать в хорошо разогретой духовке (180-190 градусов с конвекцией) до золотистого цвета. Обрезки не выбрасывать, а после коржей закинуть в духовку и тоже запечь чуть ярче, чем коржи. Готовые обрезки измельчить в крошку и использовать для посыпки торта. Приятного аппетита!