Девочкиии, это суууупер десерт 😍😍😍 у нас дома заходит просто на УРА! Приготовьте обязательно!
Тесто:
Мука - 1ст
Масло сливочное пол пачки ~ 100 гр
Сахар - по вкусу, я кладу 2 столовые ложки
Яйцо - 1 шт
Муку перетираем с маслом, яйцо взбиваем с сахаром и все соединяем, в холодильник на минут 30
Начинка:
Творог -500 гр
Сахар - 2 ст ложки
Ванилин - 3 гр
Яичный желток- 3 шт
Все смешиваем с помощью миксера или блендера
Суфле:
Яичный белок - 3 шт
Сахарная пудра - 50-70 гр ( по вкусу) ❗️Яичный белок ставим в холодильник
Достаём тесто из холодильника, кладём в форму, делаем бортики повыше. Протыкаем вилкой и отправляем в духовку на 10-15 минут
После выкладываем начинку в форму и опять в духовку на 35-40 минут.
Как пирог подойдёт достаём из холодильника белок и взбиваем с сахарной пудрой до очень густой консистенции, чтобы когда переворачивали белок не двигался 👌🏻🤣
Выкладываем сверху нашего пирога, можно не совсем ровно, так будет даже красивее, и снова отправляем в духовку на минут 10-15, чтобы подрумянился.
После достаём из духовки накрываем и даём остыть, слезы выйдут в течении 2-х часов, если хорошо взбили белки
Приятного аппетита 🤪😘
Комментарии
Спасибо за рецепт, а в силиконовой форме можно приготовить?
Думаю, что да) просто на решетке ее переносите, чтоб пирог не сломался
Люблю такие подробные рецепты! Спасибо!🌷
А то выкладывают фото и без рецепта, или с рецептом а-ля мукаяйцасахарванилинсодакефир. И всё.
Спасибо за подробный рецепт 💐. В последнее время часто вижу в лентах этот пирог, но, я думала какая-то супер-пупер возня будет с ним. И даже не интересовалась рецептом. Вроде как легко по описанию.
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Девочки, подскажите, а глазурь на кулич сахарная пудра+белок (белок комнатной температуры или с холодильника?) Я взбиваю, мажу этим кулич и потом в духовку? Или как? Белок не проходит термообработку?
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...
Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?
Меренговый рулет 🤪
5 яиц белок
180 гр сахарная пудра
10 гр кукурузный крахмал
Крем:
150 гр сливки 33%
60 гр сахарная пудра
250 гр творожный сыр
Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться.
Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут.
Начинка: ягоды, банан и тд
Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут.
Приятного чаепития