Что лучше приготовить на Новый год: гуся или утку?
Девочки,что лучше гусь или утка?😅хочу на нг приготовить. И как лучше приготовить,чтобы не испортить🤪
Комментарии
Всегда готовили гуся. Мясной сорт Линда не любим, вкус другой. На тот НГ подарили утку-бройлер. Мы очень удивились, но оказалось оооочень вкусно и не так жирно как обычный сорт и на вкус мяса не повлияло. Тоже фарширую зелёными яблоками и черносливом.
Смотря как приготовить😋 утка быстрее готовится, гусь - дольше.
Эх мне бы повкуснее😅да и чтобы с первого раза вкусно было,а то муж скажет:я же говорил,что лучше мясо надо было приготовить🥴
@katyashcheleina, есть мужики, которые по-любому что-нибудь скажут))) Мама у меня готовит маринад- мёд, соль, специи, натирает накануне вечером гуся/утку, перед залетом в духовку фарширует дольками (половинками) сырых яблок, (если это гусь - то можно к яблокам добавить чернослив, рис отваренный до п/гот, он напитается жирком и будет улееееетный гаррир😋😋😋), и вперёд - часа на 1,5-3 (зависит от размеров).
Гусь сухой,не такой вкусный, а вот 🦆 утка 😍 у мужа папа нам всегда на зиму даёт,я в рукаве делаю,сразу можно с морозилки,без разморозки.
@katyashcheleina в рукав и в духовку на 1.5 -2 часа ,180-190градусов, режим верх и низ если электро духовка,чтобы проверить протыкать если кровь выходит ещё рано,я уже столько их наготовила могу на глаз 🤣 и ещё,наши после того как зарезали почистили,и помыли они перед заморозкой солят,и я поэтому не парюсь, сразу с морозилки в рукав,если не соленое надо разморозить и посолить 😜
Раньше всегда готовила гуся, сейчас пару лет готовлю утку. От гуся много жира и он "худой", а утка по мясистей.
@katyashcheleina натираю специями, во внутрь кладу рис полуготовый с черносливом и в духовку, если с конвектором часа на два.
@katyashcheleina ссылка мы фаршируем зелеными яблоками, черносливом. Пузо и шею зашиваем. Сначала в рукаве, потом рукав разрезаю,
@katyashcheleina мне просто у утки вкус не нравится, прям не могу😖 а гусь на вкус шикарен как по мне, но жирный что правда то правда. Жир, который стекает с гуся собираю и готовлю на нем потом плов) раза 3 точно можно приготовить)))
Запекаю в рукаве со специями и овощами
Девочки,спасибо всем)решила до нг попробовать и то и то приготовить,что понравится то и приготовлю😄