Бисквит: 6 яиц очень холодных взбить на большой скорости , добавить 1 стакан сахара и снова взбить, что бы масса увеличилась в 4-5 раз, отложить миксер в сторону, добавить 1 стакан просеяной муки+0.5 ч.ложки разрыхлителя, хорошо перемешать лопаткой. Выпекала в хорошо разогреой духовке 45минут при температуре 180 градусов.после выпекания дать остыть в форме.Крем:200грамм сырковой массы+ 250рамм сметаны взбить+ сахарная пудра по вкусу. Бисвит разрезала, пропитала виневым сиропом и выложила вишню без косточек, покрыла кремом, накрылаивторым коржом и залила глазурью. Глазурь: 3 ст.л. сметаны, 3 ст.л. сахара, 3 ч.л. какао довести до кипения, постоянно помешивая и залить торт.