Диетический шоколадный чизкейк с клубникой 👍🍓

Итого на 100 грамм 62 ккал

Б/Ж/У 8 / 1 / 5

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный - 400 г

• Клубника - 3 ст

• Молоко 1% - 200 г

• Желатин - 15 г

• Какао - 30 г

• Подсластитель - 2 ст. л

Приготовление:

Разведите 15 г желатина холодной водой, хорошо размешайте и оставьте набухать на 20 минут. Творог поместите в чашу миксера, добавьте половину молока, подсластитель, какао, хорошо все взбейте до однородного состояния. Набухший желатин растопите на водяной бане вместе со 100 мл молока. Добавьте эту смесь к творожной массе и хорошо взбейте до однородного состояния. Добавьте к творожной массе мелко нарезанную клубнику, хорошо перемешайте. Для чизкейка берем разъемную форму, по краям которой раскладываем разрезанную наполовину клубнику (срезом наружу), после чего выливаем творожную массу. Оставьте чизкейк в холодильнике минимум на 6 часов, затем аккуратно выньте его из формы и украсьте клубникой.

Приятного аппетита!