Йогурти -це кисломолочні продукти, які отримують сквашуванням молока або молочної суміші чистими культурами термофільних молочнокислих стрептококів і болгарської палички з можливим додатковим використанням інших культур.

Йогурт багатий на вітаміни групи В, А, РР і містить легкозасвоювані білки і кальцій, а також магній, натрій, сірку, фосфор, цинк, хлор, залізо та інші мікроелементи. Відіграє важливу роль у процесі травлення, нормальному складі мікрофлори.

На останньому симпозіумі YINI ASN Nutrition 2018 виділено основні 10 позитивних впливів цього продукту на організм:

1. Йогурт - це продукт, насичений нутрієнтами

2.Споживання йогурту асоціюється з більш здоровою дієтою і способом життя

3. Споживання йогурту пов'язано зі зменшенням ваги з часом

4. Йогурт може посилити насичення і допомогти керувати споживанням енергії

5. Йогурт і інші молочні продукти рекомендуються для здоров'я кісток в дієтичних рекомендаціях по всьому світу

6. Споживання йогурту пов'язано зі зменшенням ризику діабету 2 типу

7. Споживання йогурту пов'язано зі зменшенням ризику серцево-судинних захворювань

8. Йогурт покращує переварювання лактози у людей зі зниженою активністю ферменту лактази

9. Йогурт з живими культурами може сприяти здоров'ю кишечника

10. Йогурт є частиною дієти з стійким результатом

⠀

❕❕❕❕ Для максимальної користі обираємо натуральний йогурт, без барвників та консервантів. Жирністю 1-2,5%. Калорійність натурального йогурту приблизно 60 ккал на 100г, більше калорій свідчить про наявність цукру.

Звертаємо увагу на термін зберігання. Він не повинен бути більше 14 днів, максимум 30.

Читаємо склад, і обираємо ті, що містять не лише ацидофільні, а й біфідобактерії.

⠀

Вживаємо в якості перекусу, сніданку( лінива вівсянка з йогуртом і ягодами ідеальний початок дня😋), як заправку для салатів і маринад для м'яса. Додаємо зелень, насіння льону або чіа, ягоди або фрукти. Така комбінація має пробіотичні і пребіотичні властивості!

⠀

А ви любите йогурт? Як часто вживаєте?