Через две недели после того как перестали принимать антибиотик ходили сдавать анализ.

Соэ долго падает, на антибиотик она реагирует. С- реактивный берут из вены кровь, он более информативен. Но ориентироваться надо по ситуации. Если ребенок выздоравливает, Вы это видите: он активный, кушает, нет температуры, хрипов, сыпи, горло в норме, по ОАК (лейкоциты и тд) все в норме...то не переживайте!
У меня ребенок болел каждые 2 недели до 5 лет. Я вообще перестала сдавать анализы при выздоровлении, если ребенку хуже, тогда понятно идут биохимические показатели и рентген по необходимости и посевы, а если я вижу, что выздоравливает, то смысла не вижу в анализе на фоне приема антибиотиков, в крайнем случае ОАК с интервалом 10 дней.
Где-то читала что в сша не считают соэ, только срб, так ли это не знаю.

Соэ долго падает-это да. Для сиюминутной оценки -лучше сдать с-реактивный белок- получите точную картину