НАПОЛЕОН🎂🍰 Рецепт в коммах❤ Ну разве не красавец?!😍😍😍 Блииин,я влюбилась в этот разрез 😭😭😭в эти слои😭😭😭 Вчера ночью…
НАПОЛЕОН🎂🍰
Рецепт в коммах❤️
Ну разве не красавец?!😍😍😍
Блииин,я влюбилась в этот разрез 😭😭😭в эти слои😭😭😭
Вчера ночью начала его делать,закончила к 2-м ночи,а легла к 3-м🥴
Благо,что детки были у мамы и смогла выспаться до 12-ти дня😂😂😂
Девочкиииии,какой он нееееекжный🤤🤤🤤сама не пробовала,но пока разрезала,поняла как он шикарно пропитался🤤
Домашние сказали,что очень вкусно. Но главный дегустатор моей выпечки это-Муж😂он всегда скажет правду,какой бы она не была 😂
Но,я все же уверенна,что он получился очень вкусным🥰🥰🥰
Хотела украсить ягодами,но в магазинах по близости ничего не было,ну и ладно,кумкват тоже хорошо подошёл для оформления 🥰🥰🥰
Рабият·
Мама двоих (3 года, 4 года)
Коржи
Мука-350гр
Слив.масло-200гр(82,5%)
Яйца-1
Ледяная вода-120мл
Уксус-11мл
Соль-1/2ч.л.
⭕️Готовим коржи
Слив. Масло и воду ставим в морозильник на 10-15 минут.
В чашу для замеса теста,просеиваем муку,вынимаем сливочное масло и на крупной терке натираем его в муку,постоянны смешивая его с мукой. Далее очень быстро перетираем нашу массу в крошку,чтобы контакт с руками был минимальный. Вынимаем воду,разбиваем в неё яйцо,наливаем уксус,соль и перемешиваем,полученную массу заливаем в нашу крошку и быстро месим тесто и собираем его в шар. Далее делим наше тесто на 10-13-15 равных частей(я разделила на 10) формируем их в шарики,кладём на досочку посыпанную мукой,накрываем пищ.пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа,или морозильник на 30 мин. В это время разогреваем духовку до 200 гр.,вынимаем наше тесто и тонко тонко раскатываем,вырезаем по нужному диаметру и выпекаем до золотистого цвета. Вырезки снова собираем в шарик,и так же раскатываем в пласт.Имейте в виду,что вырезанный круг немного сжимается при выпекании.
Далее,обмазываем каждый корж кремом(примерно 1.5-2 ст. Ложки на 1 корж) кладя их друг на друга,оставить 2-3 коржа для крошки,собранный торт немного приплюснуть чём-то плоским,обсыпать верх и бока крошкой и отправить в холодильник на ночь!
Из 10 шариков теста,у меня вышло 17 или 18 коржей!
Крем:
Молоко-1литр
Яйца-4шт
Сахар-200гр
Кукурузный крахмал-60гр
Сливочное масло-50гр
Сливки холодные-200мл(от 33%)
⭕️готовим крем:
Сотейник с молоком ставим на огонь,в это время взбиваем венчиком сахар+яйца+крахмал до однородной массы,как только молоко начнёт закипать,влить его в нашу массу,перемешать ,и снова все перелить в сотейник,варить крем на среднем огне,как только крем начнёт кипеть(все время мешаем кремовую массу) провариваем ещё пару минут до загустения,не переставая помешивать. В конце добавляем масло и перемешиваем до его растворения(я масло не добавила,тоже отлично). Далее снимаем с огня сотейник,переливаем наш крем в чашу и накрываем пленкой в контакт(чтоб пленка плотно прилегала к крему) и даём ему немного остыть,убираем в холодильник на несколько часов. Это заварной крем. Чтоб получить дипломат,взбиваем 200 гр сливок до плотной массы и смешиваем с заварным кремом.
Рабият·
Мама двоих (3 года, 4 года)
@tortilllla, @milana53556, @ahmad0818, @1himerraa, @aligiz, @umm_insaaa, @aminka87, @umm.teymiya, @salmamsv, @aishka_528649, @belllll, @marishka____,
Девочки,вот рецепт❤️❤️❤️
Отметила всех без разбора,простите😂😂💋
Рабият··
Мама двоих (3 года, 4 года)
@1himerraa, я не ем,от того и психую😂
🅐︎🅢︎🅘︎🅨︎🅐︎ - آسية ··
не психуй мать, тебя дома такой шикарный тортик ждёт 🤤😂
Рабият··
Мама двоих (3 года, 4 года)
я ехала в маршрутке,я психанула и отметила всех 😂😂😂😂
🅐︎🅢︎🅘︎🅨︎🅐︎ - آسية ··
Я рецепт не просила жеее😂😂😂